Anda sedang menginginkan ide resep garang asem ayam yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Saya baru sempat coba dan hasilnya benar-benar sedap. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Garang Asem Ayam memakai 15 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 12
- Sediakan 6 batang sereh (sy bagi menjadi dua bagian)
- Ambil 6 lbr daun salam bagi dua
- Ambil 3 buah tomat @belah4
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 20 buah cabe kecil
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 12 butir bawang merag
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan-bahan
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis. Sisihkan
- Blender bumbu halus dgn sedikit air. Lalu setelah semua terblender, campur bumbu halus dgn semua sisa air. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk
- Bungkus ayam lalu beri tomat, serai geprek, daun salam, cabe rawit utuh, cairan bumbu halus, bungkus dengan daun. Jika ingin simpel, bisa disatukan di satu wadah lalu kukus
- Kukus selama kurleb 1 jam
- Garang asem ayam siap disajikan
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Resep ini nyontek dari mba Lia di cookpad jg. Cuma aku variasiin sedikit sesuai seleraku, makasi mbaaa. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
