Sedang menemukan petunjuk resep seedy sandwich bread (roti tawar gandum dan biji2an) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seedy sandwich bread (roti tawar gandum dan biji2an) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari seedy sandwich bread (roti tawar gandum dan biji2an), pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan seedy sandwich bread (roti tawar gandum dan biji2an) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan istimewa.
Pulang gereja, suami minta dibuatkan cah kangkung. Kebetulan di kulkas masih punya stok. Jadilah menu makan siang kami hari ini adalah cah kangkung dan chicken pok pok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan seedy sandwich bread (roti tawar gandum dan biji2an) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an):
- Gunakan Bahan Roti:
- Siapkan 300 ml susu cair hangat (suam-suam kuku)
- Gunakan 30 gr oats
- Gunakan 1 sdm madu
- Siapkan 2 sdt instant yeast
- Gunakan 60 gr butter di lelehkan
- Sediakan 250 gr Tepung protein tinggi
- Sediakan 145 gr wheat flour
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm flaxseed (haluskan)
- Sediakan 2 sdm biji bunga matahari
- Ambil 1 sdm biji bunga poppy (bisa di ganti dgn chia seed)
- Sediakan 1 sdm biji wijen
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk olesan
- Siapkan Bahan coating:
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm oats
- Ambil 1 sdm biji bunga matahari
- Siapkan 1 sdm biji bunga poppy
Aku sendiri udah ampir nggak pernah makan roti tawar lagi. Kalo Matthias suka banget whole grain bread, yang asem dan keras digigitnya. Ia dihasilkan dari gandum yang tak diproses sepenuhnya. Warnanya gelap sebab bran yang menyelaputi gandum tu tak dibuang.
Cara menyiapkan Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an):
- Dalam wadah, campur susu cair hangat, oats, madu dan instant yeast. Aduk sebentar lalu diamkan kurang lebih 5 menit hingga berbuih/berbusa. Lalu tambahkan butter leleh ke dalamnya.
- Di lain wadah masukkan semua tepung dan biji-bijian. Dan segera masukan bahan cair (campuran susu, instant yeast dan butter leleh) tadi sambil di aduk dengan sendok kayu atau tangan atau pakai mixer dgn kecepatan rendah saja asal tercampur merata.
- Oleskan minyak di permukaan bagian dalam wadah. Masukkan adonan dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang menjadi double volume.
- Setelah mengembang, keluarkan dari wadah dan di ulen atau di knead sebentar aja di atas papan (maaf ga bisa moto) video menyusul ya (nunggu yg mo bantuin pegang camera or hpnya 😁)
- Siapkan baking formnya. Dan oles minyak atau butter seluruh permukaan dalamnya dan tabur sedikit tepung. Lalu masukkan adonan dan tutup kembali dengan serbet dan diamkan hingga mengembang menjadi double volume.
- Oleskan permukaan atas adonan rotinya dengan telur (telurnya pasti sisa karena hanya dipakai sedikit utk olesan saja), lalu tabur di atasnya dengan oats dan biji-bijian yg sudah disebutkan tadi.
- Panggang di dalam oven yg sudah di preheat sebelumnya 180°C. Panggang selama 35 menit (tergantung oven masing-masing)
- Setelah matang kecoklatan, angkat dan diamkan kurang lebih 10 menit, lalu keluarkan dari formnya. Jangan langsung di potong. Tapi diamkan kembali 1-2 jam baru ok untuk di potong dan di santap.
Hasil roti ini sama sekali tidak buruk, walau minus tepung gandum utuh namun tekstur yang dihasilkan hampir mirip seperti roti yang terbuat dari whole wheat flour. Plus roti ini lembut dengan biji-bijian di dalamnya yang terasa crunchy kala digigit. Dengan tambahan beberapa bahan sederhana, roti tawar pun bisa disulap menjadi sarapan lezat seperti puding ini. Pertama, potong beberapa lembar roti tawar menjadi bagian-bagian kecil. Memulai hari tak harus dengan sesuatu yang manis.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seedy Sandwich Bread (Roti tawar gandum dan biji2an) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
