Lagi menggali buah pikiran resep kerupuk kuah sate yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk kuah sate yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kerupuk kuah sate, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan kerupuk kuah sate enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil spesial.
Lihat juga resep Kerupuk kuah sate + bihun enak lainnya. Buat kuah sate : tumis bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri dan jahe yang sudah dihaluskan sampai wangi. Kemudian tambahkan cabe giling, bumbu kuah sate,daun kunyit,daun jeruk,daun salam dan sereh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan kerupuk kuah sate sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Kerupuk kuah sate menggunakan 21 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerupuk kuah sate:
- Ambil Krupuk opak secukupnya nya(digoreng)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih(ukuran kecil)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabai merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml air putih
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Miehun goreng (lihat resep)
Kerupuk kuah sate ini terdiri dari kerupuk lebar yang terbuat dari singkong (bisa juga gunakan jenis kerupuk lain, tapi jangan kerupuk yang cepat lunak), diatasnya ditabur bihun goreng dan kemudian disiram dengan kuah sate. Kalau tidak ada bihun goreng bisa langsung makan kerupuk yang disiram kuah sate saja. Panaskan minyak n goreng sampai kekuningan kerupuk, angkat n tiriskan. Tidak ada yang bisa memastikan panganan ini memiliki nama karupuak leak, karupuak mie, atau karupuak kuah sate.
Cara menyiapkan Kerupuk kuah sate:
- Potong2 daun bawang, beri sedikit air tepung beras nya
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu cemplung masak sampai wangi
- Lalu masukkan air dan daun bawang dan seledri setelah mendidih masukkan tepung beras yg sudah di beri air beri garam dan kaldu bubuk masak hingga kuah mengental
- Setelah kuah mengental dan dingin oleskan kuah sate ke krupuk opak beri miehun goreng di atas nya.
Ada banyak nama dalam banyak versi, sebab jajanan berupa kerupuk yang disiram kuah sate kemudian diberi mie pada bagian atasnya ini memang tersebar di berbagai daerah di Minangkabau, dan juga di banyak kota lain. Sepulang dari Danau Tarusan Kamang - Bukittinggi, saat menunggu angkot di Simpang Tarusan, di seberang tampak kerumunan ibu-ibu. Mereka duduk di pelataran rumah dengan gerobak di depannya. Di atas gerobak terlihat beberapa container plastik. Tunggu sampai mendidih lagi baru angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan kerupuk kuah sate yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
