Sedang mencari ide resep kentang mustofa yang unik?. Cara merancangnya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kentang mustofa yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan kentang mustofa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian menjadi sangat enak.
Berbagai macam jenis cemilan di indonesia salah satunya adalah cemilan kentang yang sangat lezat dan enak. cemilan kentang yang lagi hits adalah kentang mustofa yang berada di wilayah jakarta,bogor, depok, tanggerang, bekasi dan kota lain indonesia. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kentang mustofa yang siap dikreasikan. Anda membuat Kentang Mustofa menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kentang Mustofa:
- Siapkan 1 kg kentang
- Ambil 1/2 sdm kapur sirih
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 100 g cabe merah rebus (sy 4 buah)
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdt kaldu jamur(tambahan dr saya)
- Gunakan 50 gr ebi, sangrai, haluskan (sy skip)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, iris tipis(tambahan dari saya)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng & menumis
Kalau pengin membuat lauk yang praktis, cobalah bikin kentang mustofa. Meski dimasak dengan bumbu, tekstur kentang mustofa bakal tetap renyah. KOMPAS.com - Kentang mustofa adalah sebutan untuk kering kentang berbentuk korek api yang ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Kamu dapat membuat kentang mustofa untuk camilan atau lauk di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Kentang Mustofa:
- Kupas kentang lalu cuci bersih. Siapkan baskom berisi air yang sudah diberi air kapur sirih, lalu serut jentang dengan parutan kasar(serut memanjang atau potong korek api tipis). Diamkan selama 15-20 menit, cuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan wajan berisi minyak banyak, lalu goreng kentang hingga kering. Sisihkan. Supaya tidak melempem selagi menunggu saya masukkan toples (ketika sudah dingin).
- Haluskan bawang putih dan cabe merah rebus, lalu tumis dan tambahkan juga daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan gula pasir, masak dengan api kecil hingga gula mengental. Beri garam, kaldu dan air asam jawa, aduk rata. Matikan api.
- Masukkan kentang goreng, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Terakhir masukkan ebi, aduk rata kembali. (Karna saya takut patah-patah, jadi ditaruh dinampan dan diaduk pakai tangan yg pakai sarung tangan).
- Biarkan uap panasnya hilang lalu masukkan dalam wadah kedap udara.
Berikut resep kering kentang dari buku "KERING KENTANG LAUK PRAKTIS TAHAN LAMA" karya Intarina Hardiman terbitan Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Resep Kering Kentang Balado, Bisa untuk Camilan atau. Resep kentang mustofa: Hidangan sederhana untuk persediaan makan keluarga. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk korek api kemudian dibalur oleh bumbu balado sebagai penyedap rasa. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa menggugah seperti gurih, manis, dan pedas.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan kentang mustofa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
