saudara merasakan ide resep tagar (tahu garing) sambal ijo yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tagar (tahu garing) sambal ijo yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tagar (tahu garing) sambal ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan tagar (tahu garing) sambal ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan spesial.
Tahu goreng yang ini beda sama yang lain karena ada isiannya! Ada isi sambal matah dan cabe ijo. Tapi kriuknya dapet kalo masih panas (sepertinya semua tahu memang enak kalo masi panas yakannn!) Untuk tahu isi ga terlalu asin karena uda tercampur cabe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tagar (tahu garing) sambal ijo sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan TAGAR (Tahu Garing) Sambal Ijo memakai 19 kumpulan bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan TAGAR (Tahu Garing) Sambal Ijo:
- Gunakan 25 biji Tahu Pong /tahu biasa yang digoreng dahulu sampai garing berkulit
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan bahan sambal ijo
- Gunakan 150 gr Cabe hijau
- Ambil 150 gr Cabe rawit hijau
- Gunakan 2 buah Tomat hijau
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 2/3 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 2/3 sdt Gula pasir
- Ambil 1 sdt Air jeruk nipis
- Siapkan PASTA TEPUNG : aduk jadi satu
- Ambil 1.5 sdm Tepung bumbu siap pakai
- Gunakan 1 sdm Terigu
- Gunakan 4 sdm Air
- Sediakan ADONAN PENCELUP :
- Ambil 250 gr Tepung bumbu siap pakai
- Siapkan Secukupnya Air
Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di TAGAR (Tahu Garing), Wonocolo, Surabaya. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. #MELAR - Males Keluar Di konten MELAR ini, aku bakal mereview makanan-makanan yang ada di GOFOOD dan GRABFOOD. Di episode kali ini, aku nyobain Tahu Gorengnya TAGAR. Tagar atau tahu garing ini tentu berbeda dengan tahu yang lainnya.
Langkah-langkah membuat TAGAR (Tahu Garing) Sambal Ijo:
- Rebus cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau sampai layu, tiriskan. Uleg kasar bersama gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal ijo sampai matang, koreksi rasa can terakhir masukkan air jeruk nipis, aduk sebentar dan biarkan dingin.
- Kerat Tahu pong hingg membentuk lubang. Isikan sambal ijo kedalamnya sampai penuh.
- Tutup bagian lubang dengan pasta tepung. Fungsinya supaya saat digoreng sambal ijonya tidak terburai.
- Buat larutan pencelup, aduk tepung berbumbu dengan air bertahap. Hasil akhir adonan harus encer. Celupkan tahu kedalam larutan pencelup.
- Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng tahu sambil di bolak balik. Saat lapisan tahu sudah kecoklatan tuang satu sendok sayur adonan pencelup keatas tahu yang sedang digoreng. Aduk-aduk perlahan supaya lapisan baru menempel pada tahu. Setelah kecoklatan kembali, tuang lagi adonan sesendok sayur, aduk lagi dan masak sampai kecoklatan. Tiriskan.
- Lakukan sampai habis.
- Tagar alias tahu garing siap dinikmati.
Yakni produk kita ini tahunya garing, krispi, kriuk-kriuk kalau dimakan. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Tahu goreng kriuk ini namanya Tahu Garing atau biasa disebut juga dengan Tagar yang merupakan singkatan namanya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak tagar (tahu garing) sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
