bapak mencari inspirasi resep pepes ikan mas daun singkong yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas daun singkong yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas daun singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan mas daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep istimewa.
Daun singkong yg cuma seuprit membungkus ikan asin keranjangan. Sbenarnya lbh nendang klo pk ikan asin. Daun singkong yg cuma seuprit membungkus ikan asin keranjangan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan mas daun singkong sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Daun Singkong menggunakan 18 jenis bahan dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas Daun Singkong:
- Gunakan 5 ekor ikan mas (bisa diganti ikan apa saja sesuai selera)
- Ambil 1 ikat Daun singkong
- Gunakan 2 papan petai, kupas belah dua
- Siapkan 100 gram kacang merah, rendam dalam air panas selama 3 jam
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Gunakan 10 tangkai serai
- Ambil 1 ruas besar lengkuas, iris tipis2
- Ambil 30 pcs cabai rawit
- Ambil 35 ml santan (saya pakai 1/2 kara isi 65ml)
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sachet penyedap rasa
- Ambil 1 sdm garam
Resep : Banu Susanto Baru sempat bikin pepes, selain karena kemarin daun pisangnya lupa beli, padahal ikan dan daun singkongnya sudah kebeli, pergelangan tangan lagi bermasalah😁 Untuk pepesnya saya pakai resepnya mas Banu, tapi ikannya saya ganti. JAKARTA - Ikan mengandung kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Karena itu, tak ada salahnya membuat hidangan spesial dengan bahan dasar ikan. Misalnya membuat Pepes Ikan Mas Daun Singkong.
step by step menyiapkan Pepes Ikan Mas Daun Singkong:
- Bersihkan ikan mas, cuci kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Cuci lagi, kemudian lumuri garam bagian luar dan dalamnya.
- Didihkan air, tambahkan 1/2 sdt garam dan baking soda, rebus daun singkong hingga matang. Tiriskan. Iris2.
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu. Tambahkan masako/penyedap rasa dan garam. Aduk rata.
- Bagi bumbu halus menjadi 2 bagian, bagian pertama dilumurkan ke semua badan ikan dan masukkan didalam badannya.
- Bagian bumbu kedua campurkan kedalam daun singkong dan kacang merah. Tambahkan santan. Campur hingga rata.
- Ambil daun pisang yg sudah bersih, susun daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit, petai, tumpukkan daun singkong dan kacang merah, kemudian susun ikan diatasnya, tutup lagi dengan daun singkong dan tambahkan cabai merah, petai, serai, lengkuas dan terakhir tutup dengan daun salam.
- Gulung dan padatkan. Kemudian sematkan kedua sisi daun pisang dengan tusuk gigi.
- Kukus dengan api sedang selama 1 jam. Setelah matang, angkat kemudian bakar sebentar dengan teflon agar lebih set dan sedap (langsung dimakan juga sudah enak)
- Pepes ikan mas lezat siap disantap.
Ikan dibungkus menggunakan daun pisang, membuat rempah-rempah yang digunakan meresap hingga ke dalam daging ikan. Siapkan panci untuk membuat pepes daun singkong ini. Setelah siap anda bisa melanjutkan mengukus pepesan daun singkong ini selama kurang lebih ½ jam. Setelah kukusan tersebut anda matang, matikan api lalu angkat sajian pepes singkong tersebut. Sajikan di atas piring saji dan beri hiasan agar terlihat lebih menarik.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
