mbak menginginkan kreativitas resep snow skin mooncake yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal snow skin mooncake yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Snow Skin Mooncakes have taken the mooncake world by storm! They're snowy white rather than the traditional golden brown pastry, and people have gone gaga for them. With the Mid-Autumn Festival coming up, I knew I had to develop the Woks of Life version of the recipe.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari snow skin mooncake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan snow skin mooncake sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan sangat membuat ketagihan.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan snow skin mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Snow Skin Mooncake memakai 15 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Snow Skin Mooncake:
- Ambil Bahan kulit:
- Gunakan 45 gr tepung ketan
- Gunakan 35 gr tepung beras
- Ambil 20 gr maizena
- Gunakan 185 gr susu cair (bs jg pakai santan)
- Siapkan 20 gr minyak sayur
- Sediakan Bahan isi:
- Ambil 150 gr kacang hijau kupas (rendam minimal 4 jam)
- Sediakan 15 gr tepung ketan
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 50 gr minyak sayur / margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 500 ml air utk merebus
- Gunakan Bahan taburan:
- Gunakan 2 sdm tepung ketan disangrai
Unlike other types of mooncake, snow skin mooncake doesn't call for any special ingredients (such as lye water, inverted syrup, etc.) and it doesn't. Snow skin mooncake is a new family member compared to traditional cantonese mooncakes. I am quite excited but also a little bit blue, as we will celebrate our Mid-autumn day in following two weeks. For me, mid-autumn day is the most important holiday along with the year because it is my birthday.
Cara membuat Snow Skin Mooncake:
- Pertama buat isian dl krn prosesnya lama, tiriskan kacang hijau yg sdh direndam, rebus sktr 20 mnt sampai air menyusut, kemudian blender hingga halus lalu disaring.
- Panaskan wajan, masukkan kacang hijau halus, tepung ketan, gula dan garam, aduk sampai rata, terakhir masukkan minyak sayur dan aduk kembali sampai airnya hbs dan kalis, angkat dinginkan.
- Selanjutnya buat kulitnya, campur semua bahan kulit aduk rata lalu disaring, pindahkan di mangkuk tahan panas dan kukus dgn api sedang slm 30 mnt.
- Angkat kemudian hilangkan uap panasnya dan di mixer sampai halus, tutup dgn plastik simpan di kulkas minimal 1 jam. Adonan sdh siap digunakan. Utk variasi warna ambil sedikit adonan dan berikan pewarna makanan sesuai selera
- Utk ukuran 50 gr bagi adonan kulit 20gr dan isi 30gr, bulatkan dan cetak, cetakan ditaburi dgn tepung ketan yg sdh disangrai agar tidak lengket.
- Setelah semua adonan slesei dicetak simpan didlm kulkas minimal 1 jam sblm dihidangkan.
What is a snow skin mooncake? "Snow Skin" is translated from the Chinese "Bing Pi" (literally meaning "Ice Skin"). The word snow is used because of the color and texture of the mooncake wrapper. Different from the traditional baked sugary pastry, the snow skin mooncake is made with sticky rice flour dough and usually served chilled. Snow skin mooncake (bánh dẻo) and baked mooncake (bánh nướng) are the two delicacies of Mid-Autumn Festival in Vietnam. Most Vietnamese people prefer the baked cakes over snow skin ones though :).
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Snow Skin Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
