saudara mencari hal resep kentang mustofa / kering kentang renyah dan tahan lama yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustofa / kering kentang renyah dan tahan lama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kentang mustofa / kering kentang renyah dan tahan lama, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan kentang mustofa / kering kentang renyah dan tahan lama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil istimewa.
Kentang Mustofa a.k.a Kering Kentang Kriuk Awet enak lainnya. Salah satunya kentang mustofa yang sering dijual di warteg. Kentang mustofa memang mudah dibuat, namun sekali salah bisa membuat kentang alot dan malah berkumpul seperti menggumpal.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai kentang mustofa / kering kentang renyah dan tahan lama yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama menggunakan 10 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama:
- Sediakan 1 kg kentang
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu (sy tidak pakai)
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan 10 lembar daun jeruk di iris tipis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 6 siung bawang putih
Sebelum mencari tahu cara membuat kentang mustofa yang renyah, kita cari tahu dulu penyebab kentang mustofa mudah menggumpal yuk!. Salah satu bumbu untuk membuat kentang mustofa adalah gula merah. Banyak orang mengira kentang mustofa jadi menggumpal karena gula merah ini. Padahal, sebenarnya bukan itu penyebabnya, teman-teman.
step by step membuat Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama:
- Kupas kentang, potong2 seperti korek api atau kalo mau cepat bisa di parut menggunakan parutan wortel
- Setelah itu, cuci bersih kentang benar2 bersih sampai hilang getahnya/sampe airnya bening.
- Rendam dgn 1 sdm garam kurang lebih 15 menit. Lalu di saring untuk membuang air. Setelah itu, goreng kentang sampai kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan
- Kemudian panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan daun jeruk lalu tambahkan garam & gula.
- Koreksi rasa jika sudah pas masukkan kentang goreng. Diaduk perlahan sampai tercampur rata dengan api kecil. Lalu angkat. Tunggu dingin terlebih dulu baru dimasukkan wadah kedap udara.
Kentang mustofa yang kita beli di warung makan biasanya rasanya garing dan renyah. Kentang mustofa yang garing dan renyah bisa disimpan dalam wadah makanan di rumah dan jadi persediaan lauk. Kentang mustofa yang garing biasanya bisa disimpan sampai beberapa minggu. Kalau teman-teman ingin membuat kentang mustofa yang renyah, ada rahasianya, lo! Kentang mustofa biasanya dipotong dengan potongan korek api atau tipis dan memanjang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan kentang mustofa / kering kentang renyah dan tahan lama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
