ibu melihat hal resep ayam sambal rica-rica yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal ayam sambal rica-rica yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam sambal rica-rica, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep paling enak di dunia.
The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Rica-Rica menggunakan 18 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Ayam Sambal Rica-Rica:
- Ambil 1/2 kg Ayam (potong agak kecil)
- Sediakan Bumbu marinasi ayam :
- Siapkan 1 sdt Kecap manis
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Merica
- Ambil 1 sdt Bubuk cabai (bisa ditiadakan)
- Sediakan 1 buah Jeruk limau (peras)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Ambil 15 buah Cabai merah besar
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 100 ml Air
- Siapkan Bumbu tumis :
- Gunakan 1 batang Serai (geprek)
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Rasa sambalnya yang pedas bikin makan jadi sulit berhenti. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.
Cara menyiapkan Ayam Sambal Rica-Rica:
- Cuci ayam sampai bersih, bumbui dengan seluruh bahan marinasi. Aduk sampai rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, goreng ayam dengan api kecil sampai kering atau sesuai selera. Sisihkan.
- Hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus tersebut bersamaan dengan serai dan daun jeruk sampai harum.
- Apabila sudah harum, matikan api. Lalu masukan ayam yang telah digoreng, aduk rata agar sambal benar-benar menyebar ke seluruh bagian ayam.
- Sajikan dengan nasi hangat 😉
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Sambal khas Manado ini sangat cocok disandingkan dengan ayam dan ikan. Tapi hati-hati jika masak ayam dan ikan dengan sambal rica-rica karna dalam waktu hitungan menit saja pasti sudah ludess^^ Resep dan cara membuat sambal rica-rica bisa dilihat dibawah ini :) Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan ayam sambal rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
