Sedang merasakan tentang resep somay ayam ala abang abang yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal somay ayam ala abang abang yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Somay Ayam Ala Abang Abang Kali ini coba bikin somay ayam ala abang²,alias tanpa bahan biang,cukup pakai labu siam,hasilnya kenyal,membal,gak alot,tapi saya lebih suka yang pakai bahan biang,walau sama² enak tapi kenyal dan membalnya beda ,yg mo resep somay dengan bahan biang,cari di resep adonan serba guna. Walaupun saya sering sekali membuat siomay dan banyak yang mengakui rasanya laziz, tetap saja siomay yang diijual oleh abang siomay dengan menggunakan gerobak dan sering mangkal di sekitar kantor terasa paling nyaman di mulut. Siomay ala si abang terasa kenyal karena komposisi 'aci' atau tepung tapioka yang lebih banyak dibandingkan dengan yang umum saya gunakan, namun rasa kenyal inilah yang.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari somay ayam ala abang abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan somay ayam ala abang abang delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah somay ayam ala abang abang yang siap dikreasikan. Anda membuat Somay Ayam Ala Abang Abang menggunakan 18 kumpulan bahan dan 17 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Somay Ayam Ala Abang Abang:
- Siapkan 400 gr dada ayam
- Ambil 1 buah labu siam ukuran besar
- Gunakan 2 putih telur [ 1 telur utuh ]
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdm minyak wijen [ skip bila gak ada/ganti minyak sayur]
- Gunakan 300 gr tepung sagu tani/tapioka juga boleh
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus magic lezat/royco/totole
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Kentang,wortel serut,telor,tahu putih dan labu siam
- Gunakan Bumbu kacang
- Sediakan 1 bungkus bumbu pecel instan
- Gunakan 400 ml santan encer
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Ambil Sejumput garam
Dan maunya kali ini buatnya yang versi lengkap, ada pare, kol, kentang dan tahu. Hanya yang menggunakan kulit pangsit tidak ada, secara kok tidak pernah ketemu yang jual kulit pangsit di sini. Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung Ala Abang. Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus.
Langkah-langkah membuat Somay Ayam Ala Abang Abang:
- Cuci bersih ayam,potong² kecil,labu siam di kupas di cuci di potong²,daun bawang di siangi,cuci bersih dan potong²
- Masukkan semua bahan kecuali lada,garam,dan kaldu bubuk kedalam chopper/food prosesor dan chop hingga halus,setelah halus tambahkan lada,garam dan kaldu bubuk,chop sebentar hingga semua tercampur rata.
- Tuang ke wadah yang agak besar,tambahkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit dan aduk perlahan hingga tercampur rata serta tingkat kekentalan adonan sesuai dengan yang di inginkan,jika ingin berasa ayam takaran tepung di kurangi,jika ingin lebih kaya abang2 yg di jual takaran tepung di tambahi,sesuaikan dengan selera saja,ambil sedikit adonan,goreng/rebus untuk test rasa kurang apa,kalau kurang garam atau kaldu bubuk bisa di tambahin,bisa juga pakai kecap asin
- Ambil kukusan,isi air secukupnya,dan olesi minyak di dasar sarangan dan sekelilingnya biar tidak lengket,tata kentang,labu siam,dan telor,ambil tahu putih belah jadi 2,belah dan keluarkan sedikit bagian tahu baru isi dengan adonan,ambil kulit lumpia bagi jd 4,ambil satu bagian beri isian,lipat sesuai selera dan beri wortel serut di atasnya,lalu tata di panci yang telah di isi air
- Kukus semua bahan selama 15 -20 menit api sedang agak kecil
- Bumbu kacang : Tuang semua bahan ke panci,rebus api kecil hingga gula larut sesekali diaduk,dan masak hingga bumbu kacang berminyak
- Setelah matang angkat dan sajikan,gak punya jeruk limau saya ganti jeruk nipis
- Noted :
- Akan lbh mudah kalau ayam sudah di masukkan kedalam freezer sebentar,jd tidak perlu nambahin es batu atau air es.
- Kalau gak ada chooper/food prosesor,bisa pakai blender,tapi harus dikasih air es sedikit biar bisa muter blendernya
- Gak ada blender ya sudah,cincang aja ayamnya dan parut labunya,baru campur semua bahan sprti biasa
- Gak ada bawang merah n putih goreng,pakai yg segar lalu goreng bentar
- Di banyak resep pakai santan instan,saya gak terlalu suka santan jadi saya skip,klo mo pakai cukup 1 sachet ukuran 65 gr krn klo kebanyakan justru jdnya eneg
- Bisa di mix ayam+udang,atau ayam+ikan,saya cuma pure ayam krn ada yg gak suka ikan dan alergi udang
- Adonan ini bisa untuk somay,batagor,otak²,pempek,tahu walik dll,sesuai kreatifitas masing²saja
- Bumbu kacang kalau gak ada bumbu pecel instan bisa dibuat dr kacang tanah goreng/sangrai,gula merah,bawang putih,garam,daun jeruk,cabe dan asam,blender atau ulek semua kecuali asam dan daun jeruk lalu masak seperti masak bumbu pecel instan
- Selamat mencoba,happy cooking n baking all,jangan lupa cantik dan bahagia 😘😘😘😘
Baru mengumpulkan niat dan baru muncul keinginan membuat siomay ini. Dan maunya kali ini buatnya yang versi lengkap, ada pare, kol, kentang dan tahu. Hanya yang menggunakan kulit pangsit tidak ada, secara kok tidak pe… Selamat Sore. :o Abis ngubek ngubek dapur dan akhirnya disepakati hari ini cemilan keluarga kami yaitu siomay. Resep Membuat Siomay Ayam Enak dan Kenyal - Siomay adalah jenis makanan yang memiliki ciri khas rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal. Makanan merupakan salah satu jenis makan yang berasal dari daerah sunda dan lebih tepatnya yaitu kota Bandung sehingga sering disebuat dengan nama siomay Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan somay ayam ala abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
