saudara menggali tentang resep ayam bakar kalasan yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Ayam bakar kalasan memakai 17 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ltr air kelapa
- Siapkan 2 buah sereh (geprek)
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya kecap (selera ya, kalau aku pake agak byk)
- Sediakan 5 sdt air asam jawa
- Ambil 2 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada/merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3/4 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
Ayam bakar Kalasan merupakan masakan ayam kampung bakar dengan bumbu khas dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam bakar dengan cita rasa manis dan gurih ini memang menjadi. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan kurleb 10mnt
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Setelah itu masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk sesekali agar bumbu tidak gosong. Masak hingga bumbu matang (air menyusut).
- Setelah tumisan bumbu halus matang, masukkan air kelapa, aduk, tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan kecap manis, garam, gula merah, penyedap, dan air asam Jawa. Aduk rata, biarkan sebentar, kemudian masukkan ayam, masak hingga air menyusut agar bumbu meresap (jgn masak terlalu kering, cukup smpai bumbu terlihat mengental. Bumbu itu bisa kita pakai sbg bahan olesan)
- Ayam siap dibakar sesuai selera (aku suka yg agak gosong 😅) sambil dioles dgn sisa bumbu ungkep td. Selesai 😇
Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Ayam bakar kalasan, ini menu yang wajib dicoba disini. Bumbu nya manis dan cocok untuk pecinta ayam bakar ala Jawa. Ayam bakar klaten, ini ayam bakar bumbu pedas.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
