sampeyan menggali hal resep meringue / kue busa yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal meringue / kue busa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari meringue / kue busa, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan meringue / kue busa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil istimewa.
Kue busa (bahasa Belanda: schuimpje, bahasa Inggris: meringue) adalah kue kering yang manis dan ringan. Adonan dibuat dari putih telur yang dikocok hingga berbusa dengan gula halus hingga kaku. Kue dibentuk dengan bantuan kantong segitiga, dan dipanggang perlahan di dalam oven.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah meringue / kue busa yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Meringue / Kue Busa memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Meringue / Kue Busa:
- Sediakan 2 butir putih telur
- Siapkan 180 gram gula pasir
- Sediakan 60 ml air
- Gunakan 3 gram cream of tartar
- Sediakan 2 ml vanila cair
- Sediakan 48 gram tepung maizena
Okeh, hari ini saya berhasil membuat Meringue atau dalam bahasa belandanya Schuimpje (agak susah dibaca sebenernya). Meringue merupakan kue kering yang biasa dijadikan sebagai camilan oleh beberapa orang. Meringue juga seringkali dikenal sebagai kue busa karena konsistensi nya yang lembut dan ringan. Hal yang membuat kue ini terasa ringan dan lembut adalah karena tidak adanya komposisi tepung di dalamnya sehingga Meringue merupakan kue kering yang biasa dijadikan sebagai camilan oleh beberapa orang.
step by step menyiapkan Meringue / Kue Busa:
- Masak air dan gula bersamaan di api kecil sampai menjadi syrup.
- Masukan putih telur, vanila cair, dan cream of tartar dalam wadah mixer hingga berbusa dan kaku.
- Tuang syrup gula dalam kocokan putih telur sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi.
- Mixer putih telur hingga teksturnya bertanduk runcing, glossy, silky dan stay seperti foto. Masukan maizena, aduk perlahan. Bagi beberapa bagian (sesuai selera) untuk di beri warna. Masukan ke piping bag.
- Gunakan spuit jika perlu. Semprotkan di loyang yang sudah dialasi. Bentuk sesuai selera. Kemudian preheat di oven di suhu 100 dracel kurang lebih selama 90 menit atau sesuaikan dengan oven masing2.
- Selamat mencoba 🤗
Meringue juga seringkali dikenal sebagai kue busa karena konsistensi nya yang lembut dan ringan. Hal yang membuat kue ini terasa ringan dan lembut adalah karena tidak adanya komposisi tepung di dalamnya sehingga sangat larut di mulut. Camilan lainnya yang dapat kamu nikmati dengan menggunakan putih telur adalah meringue. Dikenal sebagai kue busa, memang teksturnya sangat lembut dan seakan meleleh di mulut. Egg white cake Jakarta, CNN Indonesia – Kue busa atau dikenal juga dengan meringue merupakan kue kering yang dibuat tanpa menggunakan tepung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan meringue / kue busa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
