sampeyan menginginkan inspirasi resep pecel lele yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan spesial.
Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan pecel lele sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele memakai 40 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel Lele:
- Ambil 1 kg lele(isi 8)
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Nasi uduk:
- Siapkan 1 kg beras
- Siapkan Santan secukupnya (q masih pake metode air sampe ruas jari 1)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil 1,5 sdm garam(sesuikan karena beda2 keasinan merek garam)
- Ambil Sambel tomat:
- Siapkan 150 gra cabe merah
- Ambil 50 gr cabe rawit (sesui selera pedese)
- Siapkan 3 buah tomat
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil ±2 sdm gula jawa(sesuikan tingkat kemanisan yg diinginkan)
- Siapkan ±1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Sambel Lamongan:
- Ambil 100 gr cabe rawit
- Sediakan 3 buah tomat besar merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 bks terasi(saya pake abc adanya)
- Gunakan ±2sdm gula jawa(disesuaikan manisnya)
- Sediakan ±1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sambel bawang:
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Siapkan ±½sdt garam
- Ambil Seujung sendok micin(optional)
- Sediakan Minyak mendidih
Kalau mendengar nama pecel lele pertama kali, pasti kalian berfikir kalau makanan ini adalah sajian pecel dengan lele goreng kan? Ternyata nih guys, pecel lele adalah lele goreng biasa yang dimakan dengan sambal terasi dan lalapan segar. Warung pecel lele ini menjadi viral karena pelayannya adalah para pria bertubuh kekar dan atletis. Lihat juga resep Pecel lele homemade enak lainnya.
step by step menyiapkan Pecel Lele:
- Kerat2 dan bersihkan lele lalu rendam dalam campuran air jeruk nipis beserta kulitnya, garam dan kaldu bubuk minimal 30 menit setelah itu goreng.. Ingat jangan dibolak balik alias biarka dia mateng disatu sisi dahulu ciri2 ya sudah tidak terdengar percikan air yang meletus letus baru balik mka lelemu akan cantik.
- Bersihkan beras lalu beri santan, garam dan kaldu bubuk aduk2 cicipi keasinanya, takaran airnya disesuaikan jenis berasnya ya sama kaya klo kita menanak nasi seperti biasanya hanya tambahin sedikit saja kira2 1 sendok sayur tambannya. Masukan daun jeruk dan salam. Silahkan mau pake ricecooker atau dimasak manual.. Klo manual maka aduk2 beras dan santan di panci diatas kompor sampai si air susut lalu kukus hingga matang.
- Sambel tomat : rebus cabe dan tomat sampe empuk. Goreng bawang merah dan putih. Blender semua bahan lalu tumis hingga berminyak beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak sampe tanak biar awet berhari-hari
- Sambel lamongan.. Siapkan semua bahan(kecuali gula garam) goreng semua bahan
- Uleg atau Blender monggo sesui kemampuan he.. He.. Beri gula jawa, garam dan kaldu bubuk(optional si)
- Nah sambel lamongan sedap siap disantap.. Bisa juga diberi jeruk sambal biar tambah nikmat
- Sambel bawang.. Ulek semua bahan lalu siram minyak mendidih.
Resep cara membuat sambal pecel lele, rasanya itu seenak yang biasa dipinggir jalan. Sehingga cocok juga buat ayam goreng, bebek goreng, dan lain-lain. Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih. Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
