Anda sedang menginginkan hal resep martabak telor isi ayam yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal martabak telor isi ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada yang suka makan martabak telor? Pasti sebagian dari kalian suka ya. Nah pada video kali ini Martabak telor sedikit berbeda pada kebanyakan martabak lainn.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari martabak telor isi ayam, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan martabak telor isi ayam paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan martabak telor isi ayam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Martabak Telor Isi Ayam menggunakan 14 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Martabak Telor Isi Ayam:
- Ambil bahan kulit
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 140 ml air
- Gunakan 30 gr minyak goreng (gram ya, BUKAN mili liter)
- Gunakan 500 ml minyak goreng untk merendam (atau disesuaikan)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan bahan isi untuk satu martabak
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 2-3 batang daun bawang
- Sediakan 2-3 sdm ayam suwir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Pertama kali siapkan daging ayam, lalu bersihkan dan potong kotak-kotak kecil. Kemudian rebus sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Rasanya enak, dan yang pasti anak-anak suka, waktu difoto udah gak sabar untuk nyomot martabak ini. Sayannya aku gak punya telur bebek, jadi pakai telur ayam aja.
Cara menyiapkan Martabak Telor Isi Ayam:
- Membuat Kulit: Campur tepung terigu dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Tambahkan minyak goreng, uleni sampai elastis. Diawal akan terlihat becek. Terus uleni, lama-lama elastis dan tidak becek lagi.
- Potong jadi 4 atau 5 bagian. Saya potong jadi 4 bagian.
- Letakkan di wadah dan rendam dengan minyak goreng. Pastikan semua bagiannya terendam. Rendam selama 2 jam.
- Membuat Isian: campur semua bahan isian. Ohya, saya pakai ayam yang sudah saya bumbui ya, sekalian masak buat jadi lauk. Bisa juga ayamnya direbus dengan sedikit garam, baru disuwir.
- Setelah dua jam, ambil satu adonan dan tipiskan di atas nampan atau loyang datar. Atau kalau sudah punya kemampuan akrobat abang-abang martabak, boleh lah pakai cara abang martabak. Saya cari aman sajalah 😁
- Sementara itu panaskan minyak untuk menggoreng.
- Tuang isian ke kulit martabak lalu lipat empat sisinya hingga isian tertutup. Segera masukkan ke minyak panas. Hati-hati saat memindahkan ke wajan ya karena teksturnya lembek. Dan jangan mendiamkan terlalu lama adonan yang sudah diberi isian karena kulitnya nanti jadi lembek. Bagusnya habis diisi langsung digoreng.
- Goreng hingga kecoklatan dan potong sesuai selera.
Tetep tebel sih karena telur sama ayam aku tambahin. Cara membuat isi martabak telor: Sangrai dulu bawang merah, bawang putih dan juga bawang bombaynya sampai harum; Masukkanlah daging cincangnya, tumis sampai matang. Aduk aduk terus sampai dagingnya matang. Cara pertama untuk membuat martabak telur dengan isi telur puyuh, adalah dengan mengocok lepas telur ayam yang sudah disiapkan. Dalam hal ini anda juga dapat menambahkan terigu, daun bawang yang sudah di cincang dan juga tuang air sedikit demi sedikit hingga semua tercampur.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan martabak telor isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
