ibu menemukan buah pikiran resep daging sapi bumbu lapis surabaya yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi bumbu lapis surabaya yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap, baru ketika akan disajikan daging di iris-iris tipis lalu disiram bumbu. Fimela.com, Jakarta Banyak sekali jenis olahan daging sapi yang bisa kita nikmati. Salah satunya adalah lapis daging sapi khas Surabaya ini.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari daging sapi bumbu lapis surabaya, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan daging sapi bumbu lapis surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging sapi bumbu lapis surabaya sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya menggunakan 17 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya:
- Gunakan 250 gram daging sapi, iris tipis
- Gunakan 2 buah tahu, iris dan goreng
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2-4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 keping kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 keping kecil gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah yang beragam membuat rasa menjadi sangat mengoda. Konon menu ini dulu cuma ada di Surabaya, tapi seiring berjalannya waktu masakan ini menyebar keseluruh Indonesia. Jika Anda bingung memasak daging sapi, resep yang satu ini patut.
step by step menyiapkan Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya:
- Blender semua bumbu halus. Kemudian marinasi daging dan tahu kurang lebih 30 menit
- Setelah di marinasi, tuang ke penggorengan, tambahkan daun salam daun jeruk dan lengkuas geprek. Aduk-aduk hingga bumbu menyusut dan daging berubah warna. Tambahkan air, kecap, kaldu, dan pada bubuk. Tutup dan masak hingga airnya setengah surut
- Masukkan telur yang dikocok lepas. Aduk-aduk hingga telur melapisi daging. Koreksi rasa
- Masak hingga bumbu tinggal sedikit. Matikan api, dan sajikan.
Resep lapis daging sapi ini sangat melekat dan identik dengan resep masakan klasik dan turun temurun yang cukup populer di daerah Jawa Timur, khususnya kota Surabaya. Namun, tidak seperti namanya, kesan sebagai daging yang berlapis, nyatanya masakan ini berupa daging sapi yang dimasak dengan bumbu putih dan sarat akan kecap manis yang kental. Bumbu-bumbu yang digunakan juga simple, ada pala bubuk, merica bubuk, cabai dan bawang merah, bawang putih serta kemiri. Perpaduan yang mengasyikkan akan menciptakan sebuah hidangan dari resep lapis daging khas Surabaya yang lezat dan tidak akan bisa Anda lupakan. Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba, menu dasarnya terbuat dari daging sapi.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat daging sapi bumbu lapis surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
