Anda sedang melihat buah pikiran resep martabak telor daging sapi cincang yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal martabak telor daging sapi cincang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap. Lihat juga resep Martabak telur daging cincang kuah kari Ayam enak lainnya. Resep Martabak telor daging sapi cincang.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari martabak telor daging sapi cincang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan martabak telor daging sapi cincang delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan hebat sekali.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai martabak telor daging sapi cincang yang siap dikreasikan. Anda membuat Martabak telor daging sapi cincang menggunakan 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak telor daging sapi cincang:
- Ambil Bahan Kulit:
- Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 65 ml air
- Sediakan 2 sdm olive oil
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Minyak goreng untuk menyimpan bahan kulit
- Ambil 1 Bahan Isi Part
- Siapkan 1 bawang bombay potong dadu
- Gunakan 1 bawang putih pressed
- Gunakan 2 bawang merah iris melintang tipis
- Gunakan 200 gr daging sapi giling
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt sari jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdm bumbu kari
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 2 Bahan Isi Part
- Gunakan 5 butir telur utuh ukuran kecil
- Sediakan 100 gr daun bawang iris halus
- Gunakan Garam untuk koreksi rasa
- Gunakan Bahan Cuka
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 40 gr gula aren/gula putih
- Siapkan 2 sdm cuka makan/cuka beras
- Sediakan 1 siung bawang putih press
- Siapkan 1 sdt kecap manis untuk pewarna
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 cabe rawit uleg
- Ambil Bahan Acar
- Siapkan Timun
- Gunakan Wortel
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Cuka makan/cuka beras
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
Resep Martabak Telur Daging Sapi Cincang tersedia di ResepID. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda Selain lezat, membuatnya juga s uper duper mudah. Saya menggunakan daging sapi cincang (diganti denga n daging ayam atau kornet juga lezat), daun bawang, ba wang bombay dan telur.
step by step menyiapkan Martabak telor daging sapi cincang:
- Membuat Kulit: Campur semua bahan kering, masukkan air 50ml, campur rata dengan spatula, ulen sampai menggumpal, masukkan minyak, ulen hingga kalis dan lembut, - Bagi 2 bola, masukkan dalam mangkok bersih, siram dgn minyak goreng sampai terendam semua, sisihkan, simpan overnight dalam suhu kamar.
- Membuat cuka: Campur semua bahan cuka, simpan dalam kulkas
- Membuat acar: Potong timun, wortel dan bawang merah serupa dadu, aduk dengan garam, biarkan sebentar, cuci bersih, tiriskan. Balur dengan gula pasir, rendam dalam cuka sampai semua bagian terendam, simpan dalam toples kedap di dalam kulkas.
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombay, bawang merah & bawang putih, tumis sampai wangi, kemudian masukkan bumbu kari, tumis hingga wangi, masukkan daging giling, aduk hingga rata dan berubah warna, bumbui dengan garam, sari jamur dan merica, jangan terlalu asin sebab nanti setelah campur telor akan diberi garam lagi. Sisihkan, letakkan di kulkas jika ingin menyimpan dalam waktu yang cukup lama.
- Saat akan membuat: siapkan 1 pan teflon dengan oles minyak rata ke seluruh permukaan, termasuk bagian luarnya. Siapkan pula 1 wajan penggorengan, isi dengan minyak yang cukup untuk mengapungkan gorengan martabak. Pecahkan telor kocok dengan garpu, masukkan daun bawang dan daging tumisan, tambahkan sedikit garam. Bahan isian part 2 ini bisa dicampur sebagian2, atau sekaligus.
- Tiris bola ulenan kulit dengan garpu dari minyak. Letakkan di atas permukaan lebar, giling dengan rol, usahakan bentuk diatur agar bisa dibuat kotak, giling sampai tipis dan pastikan bisa diangkat gilingan kulit tsb.
- Nyalakan api kecil di tungku yang ada pan, pindahkan gilingan kulit ke atas pan teflon hingga kulit menjuntai ke sisi pan, tuang isian secukupnya, lipat kulit. Goreng sebentar diatas pan sampai terasa cairan telur mulai membentuk. Sementara itu panaskan wajan penggorengan untuk menggoreng tahap 2.
- Pindahkan martabak ke dalam wajan berisi minyak yang telah panas dengan sisi lipatan menghadap atas, kecilkan api, siram2 martabak dengan minyak panas, sampai berwarna keemasan bagian yang di dalam minyak, lalu balik dan goreng sampai warna rata, tiriskan dari minyak, angkat ke piring sajian.
- Ulangi step 5 jika telur belum tercampur atau step 6 jika sudah. Lakukan sesuai urutan step.
Tentu saja daging cincangnya saya tumis terle bih dahulu hingga matang baru k emudian di campur kan dengan kocokan telur, rajangan daun bawang dan bawang bombay. Tambah gula, garam, lada bubuk, bubuk kari, kaldu jamur, aduk hingga matang dan tercampur rata. Tanpa di masak, tambahkan telur bebek ke dan daun bawang. Jakarta - Pingin makan Martabak Telor yang enak tapi belum makan nasi, kenapa harus memilih? Kamu perlu cobain sensasi kenikmatan meyantap Martabak Telor Orins dengan nasi hangat.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan martabak telor daging sapi cincang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
