Lagi terfikir ide resep swiss meringue buttercream yang unik?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal swiss meringue buttercream yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swiss meringue buttercream, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan swiss meringue buttercream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
This Swiss meringue buttercream is made by heating egg whites and sugar in a double boiler. That step pasteurizes the egg whites and allows them to hold air when whipped into a beautiful fluffy meringue. See footnotes to add fruit puree, melted cooled chocolate, or other flavor variations.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai swiss meringue buttercream yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Swiss Meringue Buttercream memakai 5 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Swiss Meringue Buttercream:
- Gunakan 6 butir putih telur (harus suhu ruang)
- Sediakan 160 gram gula pasir butiran halus
- Siapkan 300 gram butter (suhu ruang tapi tidak lembek), dipotong2
- Ambil 1/8 sendok teh garam halus
- Sediakan 1 sendok teh vanilla extract
The process for each is a little different, but the Swiss method is arguably the easiest. Swiss meringue buttercream is made from cooked egg whites and sugar, butter, and flavorings like vanilla. Swiss meringue buttercream is a glorious thing to behold. Ah, look at that silky texture.
Langkah-langkah membuat Swiss Meringue Buttercream:
- Siapkan mangkok mixer yang tahan panas, bersih dari minyak atau air. Masukkan putih telur, garam dan gula, taruh di atas panci yang berisi air yang hampir mendidih. Jangan sampai mangkok mixer menyentuh air di dalam panci.
- Aduk secara terus menerus dengan whisker hingga campuran terasa panas saat disentuh dan gula benar2 larut. Campuran ini harus terasa benar-benar licin ketika digosokkan diantara jari tangan.
- Pindahkan mangkok ke mixer, kemudian kocok dengan kecepatan sedang hingga kaku, terlihat mengkilap dan tidak panas lagi (pastikan adonan putih telur benar2 kembali ke suhu ruang sebelum memasukkan butter, kalau tidak, butter akan meleleh).
- Turunkan kecepatan mikser, masukkan butter secara bertahap. Setelah tercampur rata, tambahkan lagi mentega, lakukan hingga mentega habis.
- Naikkan kecepatan mixer, kocok sampai adonan butter halus, licin dan mengembang 2 kali lipat. Tambahkan vanilla extract. Kocok kembali hingga rata. - Buttercream siap digunakan.
- Buttercream bisa disimpan di freezer sampai sebulan lamanya. Jadi kalo sewaktu-waktu butuh, keluarin dari freezer, biarkan hingga suhu ruang, kemudian dikocok dengan mixer sampai lembut, sekitar 5 menit.
Look at how it holds its shape. Swiss meringue buttercream doesn't discriminate—it's a favorite among all, whether you're on Team Cake or Team Frosting. Though more involved than an American buttercream, Swiss meringue buttercream (SMBC) is the easiest of the meringue buttercreams. It involves cooking eggs and sugar over a double boiler, whipping them into a meringue, then adding butter and flavourings. This is a super stable, delicious, easy-to-make Swiss meringue that's perfect as a base for Swiss meringue buttercream or as a topping for any pie you want to make!
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Swiss Meringue Buttercream yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
