sampeyan menginginkan buah pikiran resep pecel lele yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal pecel lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil spesial.
Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecel lele sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Pecel Lele menggunakan 19 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Gunakan 1/2 kg lele (4 ekor ukuran sedang)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Sambal:
- Gunakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera), kerat sedikit
- Ambil 7 buah cabe keriting (sesuai selera), potong panjang
- Siapkan 4 siung bawang merah, potong²
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar
- Siapkan 1 keping kecil terasi yang enak
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis/jeruk limo ukuran kecil
Warung pecel lele ini menjadi viral karena pelayannya adalah para pria bertubuh kekar dan atletis. Beredar di media sosial sebuah video yang memperlihatkan. Pecel lele merupakan makanan khas lamongan yang sekarang sudah populer senusantara. Kalau mendengar nama pecel lele pertama kali, pasti kalian berfikir kalau makanan ini adalah sajian pecel dengan lele goreng kan?
step by step membuat Pecel Lele:
- Taburi ikan lele dengan secukupnya abu gosok atau tepung terigu, diamkan beberapa saat. Plirit dari atas kebawah sehingga lendirnya hilang. Cuci bersih, kerat², baluri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu cuci lagi. Tiriskan. Lumuri dengan bumbu halus lalu diamkan minimal 15 menit.
- Goreng sampai matang. Tingkat kematangan sesuaikan saja dengan selera, mau yang kering atau agak basah. Angkat lalu tiriskan. Kalau mau ikan lelenya lurus, sebelum digoreng masukkan tusuk sate sepanjang ikannya.
- Sambal: goreng cabe, bawang merah, tomat dan terasi. G usah terlalu lama, cukup sampai layu saja. Uleg, tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Setelah sambal jadi, tumis sebentar dengan 5 sdm minyak bekas menggoreng tadi agar kadar air dalam tomat kisat dan warna sambal jadi lebih cerah. Matikan api. Kucuri dengan jeruk nipis/limo biar rasanya lebih segar dan lebih mantap.
- Penyajian: sajikan lele dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Rasanya sangat nikmat 😋
Lihat juga resep Pecel lele homemade enak lainnya. Resep cara membuat sambal pecel lele, rasanya itu seenak yang biasa dipinggir jalan. Sehingga cocok juga buat ayam goreng, bebek goreng, dan lain-lain. Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih. Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
