mbak terfikir hal resep kue bawang bombay yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang bombay yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pernah nyoba snack ini di salah satu warung-street food, mantap banget!😋😋 Tadi nya ragu-ragu mau beli, kok bawang bombay di bikin kue? Lihat juga resep Kue Bawang Bombay enak lainnya. Lihat juga resep Keripik bawang bombay enak lainnya.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang bombay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan kue bawang bombay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan kue bawang bombay yang siap dikreasikan. Anda membuat Kue Bawang Bombay menggunakan 23 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bawang Bombay:
- Ambil 4 Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm
- Gunakan 2 buah wortel, serut halus (tambahan saya)
- Ambil Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya
- Sediakan Gula Pasir sedikit saja
- Ambil 2-3 sdm Butter/Margarin utk menumis
- Gunakan 3 Buah Sosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar
- Gunakan 40 gr Parutan Keju Cheddar (utk taburan akhir)
- Ambil 1 Loyang Bundar diameter/persegi
- Sediakan Saus Topping :
- Ambil 30 ml Susu Cair
- Ambil 50 gr Cream Cheese
- Siapkan 100 ml Whipping Cream (contoh Elle&Vire)
- Siapkan 1 Sendok Teh Tepung Terigu
- Ambil 1 Butir Telur
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Jintan (optional)
- Ambil Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional)
- Ambil Garam dan Merica, seperlu nya
- Gunakan 1 Lembar Puff Pastry Bundar
- Sediakan Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah)
- Sediakan Untuk dasar Pastry :
- Sediakan 30-40 gr Parutan Keju Cheddar
- Siapkan 1/2 Sendok Teh Terigu
- Siapkan (campur parutan keju dan terigu)
Tak heran bila harga bombay lebih mahal. Jika waktu Anda terbatas, cobalah menambahkan sedikit soda kue ke dalam tumisan bawang bombai di wajan. Soda kue mampu meningkatkan pH bawang dan membuat warnanya lebih cepat mencokelat. Resep Kue Bawang - Pastinya sudah tidak asing lagi jika mendengar nama kue bawang, bukan?
step by step menyiapkan Kue Bawang Bombay:
- Siapkan loyang bundar/segi 4 tahan panas, alasi dengan backing paper lalu pindahkan ke loyang. Tata pastry hingga rata dan menutupi dinding loyang. Dasar pastry tusuk-tusuk dengan garpu.
- Taburkan campuran Dasar Pastry (parutan keju dan terigu) rata kan.
- Lelehkan Butter/Margarin, masuk kan irisan bawang bombay. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica, pala, royco rasa sapi dan bubuk paprika. Oseng sampai bawang agak layu dan warna agak kecokelatan tambahkan parutan wortel, masak sebentar lalu matikan api. Transfer ke wadah.
- Dalam wajan yg sama, lelehkan sedikit butter/margarin lalu oseng Sosis sebentar saja. Masukkan kembali bawang bombay, aduk rata. Angkat dan biarkan sampai panas berkurang.
- Bagi rata campuran Bawang & Sosis di atas Pastry. Kocok rata dgn garpu: Telur, Whipping Cream, Susu Cair, Cream Cheese, Terigu, Garam, Merica dan sedikit bubuk Pala.
- Tuangkan rata saus cream di atas bawang bombay dan sosis, kemudian taburkan parutan keju.
- Panaskan suhu oven 180 derajat celcius, tunggu sampai set. Panggang kira-kira 30-35 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) atau sampai pastry dan permukaan terlihat kecokelatan. Keluarkan, sajikan selagi msh panas/hangat.
Ya, kue yang satu ini merupakan salah satu yang favorit dan selalu ada jika Hari Lebaran tiba. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang gurih, tentu sangat diminati oleh banyak orang. Jika kita amati suatu bawang masak yaitu yang dikenal bawang bombay, maka dalam suatu analogi memiliki cerita yang menarik berdasarkan sebuah bawang Bombay dan lapisan-lapisannya. Nah, mari pahami objek yang dimaksud dengan Lapisan terluar yang merupakan posisi-posisi kita di depan umum, yang dapat dilihat dan didengar oleh semua orang. Bawang bombay atau tanaman dengan nama latin Allium Ascalonicum ini biasa digunakan dalam memasak makanan di Indonesia.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Kue Bawang Bombay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
