sampeyan menggali kreativitas resep tempe mendoan yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling enak di dunia.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Tempe mendoan memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe mendoan:
- Ambil 3 buah tempe (1000 an)
- Ambil 4 sdm munjung tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt tepung tapioka
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam,penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt kemtumbar
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step membuat Tempe mendoan:
- Campur semua bahan dan bumbu halus lalu masukan air sedikit2 sampai kekentalan yang sedang
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang goreng tempe dengan sekali balik saja supaya dapet tekstur mendoannya jangan terlalu lama menggorengnya agar tidak kering
- Angkat dan tiriskan tempe supaya tidak banyak minyak yang menyerap
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
