bapak membuat tentang resep pecel lele yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan pecel lele delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 11 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Gunakan 1 kg lele
- Sediakan 1 lonjor tempe
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji cabai besar (hilangkan isiannya. Lalu potong agak memanjang. Lalu cuci dengan air)
- Ambil Secukupnya cabai rawit (saya 6 biji. Hilangkan tangkainya lalu cuci dengan air)
- Gunakan 1 bungkus kelapa parut (yang harga sekitar 1000-1500 an)
- Gunakan 200 ml air (untuk membuat santan)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (cuci dengan air)
- Gunakan Secukupnya kunyit (saya pakainya dikit banget. Jangan lupa setelah dikupas dicuci sekalian)
- Siapkan Secukupnya garam
Kalau mendengar nama pecel lele pertama kali, pasti kalian berfikir kalau makanan ini adalah sajian pecel dengan lele goreng kan? Ternyata nih guys, pecel lele adalah lele goreng biasa yang dimakan dengan sambal terasi dan lalapan segar. Warung pecel lele ini menjadi viral karena pelayannya adalah para pria bertubuh kekar dan atletis. Lihat juga resep Pecel lele homemade enak lainnya.
Cara membuat Pecel Lele:
- Cuci bersih lele dengan air beberapa kali. Kalau saya bisa sampai 3-4 kali untuk memastikan lelenya benar benar bersih
- Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng lele dengan api sedang Lalu tutup dengan tutup panci. Supaya minyak tidak nyiprat nyiprat. Kalau sudah beberapa saat bisa di cek lelenya untuk dibalik biar matang merata. Lalu tutup lagi. Setelah dirasa cukup matang bisa diangkat. Lakukan hal ini berulang hingga lele habis ya
- Iris tempe. Untuk ukurannya suka suka ya bu, mbak. Kalau saya, tempenya saya iris agak tipis bentuk persegi. Tujuannya di iris tipis supaya lebih cepat meresap dengan bumbu nantinya. Setelah di iris bisa langsung digoreng hingga agak keemasan
- Siapkan bumbunya. Bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai rawit. Bisa diulek hingga halus. Bisa juga di iris iris dulu lalu di blender. Kalau saya sebelumnya mau pakai ulek. Tapi gak jadi, lebih pilih diblender aja. Hehe. Oiya kalau pakai blender bumbu bisa langsung diblender ya. Kalau pakai blender jus. Bisa diberi air dikit. (Untuk yg blender) Kalau sudah halus, matikan
- Sekarang bikin santan. Siapkan wadah buat pemeras. Masukkan kelapa parut dan sedikit air, lalu peras. Lakukan berulanh hingga air (kurleb 200ml) habis.
- Masukkan bumbu, garam dan daun jeruk lalu tumis hingga bumbu harum.
- Masukkan santan, lele dan tempe. Aduk sebentar. Gunakan api kecil saja supaya santan tidak pecah. Tunggu beberapa saat agar rasanya lebih meresap. Jangan lupa untuk tes rasa ya.. Setelah dirasa enak boleh dimatikan. Pecel lele telah siap 😍
Resep cara membuat sambal pecel lele, rasanya itu seenak yang biasa dipinggir jalan. Sehingga cocok juga buat ayam goreng, bebek goreng, dan lain-lain. Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih. Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
