sampeyan terfikir hal resep tempe mendoan banyumas yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tempe mendoan banyumas yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. The administration of Banyumas regency, Central Java, has recommended that tempe mendoan (battered thinly sliced tempeh), a Banyumas specialty, be recognized as an item of intangible cultural.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan banyumas, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya hendak menyiapkan tempe mendoan banyumas top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling mantap.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan banyumas yang siap dikreasikan. Anda membuat Tempe Mendoan Banyumas memakai 19 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Tempe Mendoan Banyumas:
- Gunakan 16 lbr Tempe
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bahan Selimut
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu
- Siapkan 3 sdm Tepung Beras
- Gunakan 400 ml Air
- Ambil 1 btg Daun Bawang, iris tipis
- Gunakan 1 bh Cabe Merah Besar buang bijinya, iris tipis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 ruas jari Kencur
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar serbuk
- Sediakan Bahan Sambal Kecap
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Ambil 6 bh Cabe Rawit
- Ambil 5 sdm Kecap Manis
Lalu tempe mendoan juga dijadikan sebagai topping kering pada brownies dan cookies tersebut. Kuliner unik ini merupakan hasil kreasi Irma Kusmayanti, di mana Anda dapat menemukannya di Desa Pangebatan, Kecamatan Karanglewas, Banyumas, Jawa Tengah. Istilah mendoan sendiri berasal dari Bahasa Banyumas yang berarti setengah matang. Tempe ini memang disajikan setengah matang sehingga masih punya tekstur yang lembek.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan Banyumas:
- Potong 1 papan Tempe menjadi 16 bagian/ sesuai selera. Haluskan semua -Bumbu Halus-
- Campurkan semua -Bahan Selimut- dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Koreksi rasa
- Jika sudah pas, campurkan irisan Daun Bawang & Cabe Merah besar pada adonan
- Masukkan irisan tempe pada adonan, lalu goreng di minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat setelah kecoklatan. Alasi wadah dengan tissue yg menyerap minyak sebelum disajikan
- Untuk membuat Sambal Kecap, tinggal campurkan dengan rata. Agar lebih nikmat, usahakan mengiris cabe & bawang merah tipis². Sambal Kecap selain cocok untuk menemani Tempe Mendoan, bisa jg jadi teman menikmati Ikan Bakar
Baca juga: Asal-usul Nama Tempe Mendoan. Tak hanya teksturnya yang khas, tempe mendoan juga biasanya menggunakan jenis tempe khusus untuk dimasak mendoan. Resep Tempe Mendoan - Tempe Mendoan merupakan salah satu makanan tradisional atau hidangan jenis gorengan yang berasal dari Purwokerto kabupaten Banyumas, provinsi Jawa tengah, Indonesia. Sajian ini dapat kita temukan di pasar-pasar tradisonal, tempat rumah makan, warung-warung gorengan dan pedagang kaki lima di Banyumas. Atas kejadian tersebut banyak warga banyumas yang kaget dan protes, bahkan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyumas, Jawa Tengah, juga melayangkan protes keras dengan adanya hak ekslusif 'Mendoan' yang dimiliki oleh perorangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
