saudara merasakan ide resep cap jae jowo yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap jae jowo yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pertama kalinya kenal Cap Jae tuh pas kuliah di Jogja. Awalnya mikir, "ooh, namanya Cap Jae karena ejaan Jogja paling". Pas pertama makan saya bingung, karena selama ini cap cay ya isinya sayuran, ini kok malah banyak.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari cap jae jowo, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan cap jae jowo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cap jae jowo yang siap dikreasikan. Anda membuat Cap Jae Jowo menggunakan 21 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cap Jae Jowo:
- Siapkan Bahan bakwan/kekian
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 kuning telur (boleh diskip)
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan sayur dan lainnya
- Siapkan 3 buah wortel, diiris serong
- Gunakan 250 gram kol, dibuang tengahnya dan diiris
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Saos tiram
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Garam dan gula
- Siapkan 300 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis dan menggoreng
Assalamu'alaikum Cookpaders, hmmm kangen sangat sama masakan satu ini, cap jae magelang, berhubung Bapak saya wong Magelang, udah gak asing lagi sama masakan ini, dulu kalau ke Magelang sering sekali dibuatin ini sama Mba Uti, tapi gak tau nama masakan ini😄 pertama aneh koq. Cap Jae Cap Jae (Red : Cap Cay) Pagi, Selamat menikmati akhir pekan teman-teman. . Cap jae Jowo Assalamu'alaikum Cookpaders, hmmm kangen sangat sama masakan satu ini, cap jae magelang, berhubung Bapak saya wong Magelang, udah gak asing lagi sama masakan ini, dulu kalau ke Magelang sering sekali dibuatin ini sama Mba Uti, tapi gak tau nama masakan ini😄 pertama aneh koq tepung digoreng lalu d. Iya mba.kalau di Jowo.nasi goreng.mie goreng.cap jae.enak pakai kekian palsu ini.:) Kalau kekian asli yang versi chinese kan malah mblenger ya mba.nah kalau yang palsu ini malah neak buat di gado.hihi.
Langkah-langkah menyiapkan Cap Jae Jowo:
- Campur tepung, telur, dan bumbu-bumbu. Lalu aduk dan tuang air, aduk rata lagi sampai adonan bakwan halus. Panaskan minyak, goreng bakwan/kekian 1 seukuran sendok sayur. Goreng sampai kedua sisi matang.
- Tiriskan bakwan sampai tidak terlalu banyak minyak, lalu iris-iris. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang yang sudah diiris, tumis sampai layu.
- Masukkan wortel, tumis sampai layu. Lalu masukkan kol sambil ditambah air, saos tiram, kecap, gula, dan garam. Aduk, masak sampai kuah mendidih dan kol layu.
- Terakhir tambahkan bakwan iris, masak lagi sampai kuah menyerap dan susut. Matikan api.
- Cap jae jowo siap disajikan dengan cabai rawit,,
Kalau saya ngomong "Cap Jae", pasti bayangan orang-orang tug langsung ke capcay ala chinnesse food yang isinya sebagian besar terdiri dari sayur mayur, dikasih ayam dikit, udang dikit, telur dikit dan berkuah. Kalau googling resep cap jae juga yang muncul selalu resep capcay ala chinnesse food. Padahal cap jae itu beda sama capcay. Makanya saya kasih label "ndeso" di belakangnya. Hayoooo siapa yg tau cap jae jowo apaaan?
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan cap jae jowo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
