kamu terfikir tentang resep tempe mendoan yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan tempe mendoan top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 10 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe Mendoan:
- Siapkan 2 bungkus tempe isi 6 lembar
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 1 batang daung bawang, iris halus
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 sdt ketumbar kasar
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu
- Campur tepung terigu, daun bawang, dan bumbu halus
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai merata, tdk terlalu kental dan tdk encer
- Celupkan 1 lembar tempe ke adonan tepung, kemudian goreng sebentar dengan minyak panas dan banyak agar terendam semua, angkat dan tiriskan
- Sajikan hangat dengan saus atau cabai
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe Mendoan; Tempeh kering. Also known as kering tempeh (lit: "dry tempeh"), or sambal goreng tempeh if mixed with plenty of hot and spicy sambal chili pepper sauce. It is a crispy, sweet and spicy, fried tempeh. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
