bapak merasakan ide resep tempe mendoan yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian paling enak di dunia.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Mendoan menggunakan 15 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Mendoan:
- Ambil tempe
- Ambil daun bawang
- Siapkan 1/4 tepung terigu
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil sambal kecap:
- Sediakan secukupnya cabai
- Sediakan 1 buah bawang merah
- Sediakan 1 sdm kecap
- Gunakan 1 sdt air
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step menyiapkan Tempe Mendoan:
- Potong tempe menjadi dua bagian
- Siapkan terigu di wadah. haluskan semua bumbu, masukkan ke dalam wadah terigu, tambahkan air, garam dan penyedap, tes rasa. buat adonan agak kental.
- Iris" daun bawang. masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Goreng tempe setengah matang/sebentar saja. karena kalo krispi bukan mendoan lg namanya 😬.
- SAMBEL: haluskan cabai dan bawang merah, masukkan ke mangkuk, tambahkan kecap dan air, aduk rata.
- Tempe mendoan siap disajikan. enak dimakan selagi hangat.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe Mendoan; Tempeh kering. Also known as kering tempeh (lit: "dry tempeh"), or sambal goreng tempeh if mixed with plenty of hot and spicy sambal chili pepper sauce. It is a crispy, sweet and spicy, fried tempeh. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
