Sedang terfikir hal resep tempe mendoan yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal tempe mendoan yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil paling enak di dunia.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Tempe Mendoan:
- Sediakan Tempe
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt bumbu jamur
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Minyak goreng
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:
- Siapkan dulu bahan2nya
- Iris tempe dan daun bawang
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, ketumbar, merica, bumbu jamur, daun bawang
- Blender bawang putih, kemiri, kunyit dan air
- Tuang ke campuran tepung. Aduk rata. Adonannya kental tidak cair
- Panaskan minyak goreng, celup tempe lalu goreng tapi jangan terlalu matang
- Angkat hidangkan dengan kecap manis dan cabe rawit
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe Mendoan; Tempeh kering. Also known as kering tempeh (lit: "dry tempeh"), or sambal goreng tempeh if mixed with plenty of hot and spicy sambal chili pepper sauce. It is a crispy, sweet and spicy, fried tempeh. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
