sampeyan menginginkan inspirasi resep cap jae/capjay jawa yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cap jae/capjay jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Cap jae/capcay Jawa by Tata Lestari. Cuma capcay jawa bund atau biasa disebut cap jae, sore hujan suami minta di buatin. bikin nya gampang cepet kebetulan bahan nya ada. Bahan pelengkap: Daun kol Cap Jae (Capcay Ala Jawa) Source: Mrs.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap jae/capjay jawa, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan cap jae/capjay jawa yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap jae/capjay jawa yang siap dikreasikan. Anda membuat Cap jae/capjay jawa memakai 12 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Cap jae/capjay jawa:
- Ambil 5 sdm terigu, cairkan
- Ambil 1 bh wortel, iris serong
- Ambil 1 ikat sosin (5 tangkai), potong2
- Gunakan 1 lbr kol, potong2
- Ambil 1 daun bawang, iris 2 cm
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur
- Gunakan Bawang merah goreng utk taburan
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 btr merica
- Siapkan 2 bh kemiri
Bisa dibilang, 'bakwan'nya dalam cap jae ini mirip dengan kekian-nya masakan pecinan. Kalau di masyarakat jawa, dalam setiap perhelatan atau acara selamatan, yang kemudian si tuan rumah membawakan besekan, salah satu masakannya, pasti ada cap jae ini. Lihat juga resep Cap Jay Jawa - Dengan Kekehan enak lainnya. Sedang mencari resep Cap Jae Jawa nikmat?
Langkah-langkah membuat Cap jae/capjay jawa:
- Cuci sayuran, goreng terigu agak tipis, jangan terlalu coklat lalu potong2
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum sambil terus diaduk biar tdk gosong
- Masukkan wortel dan daun bawang, beri sedikit air, tambahkan garam dan kaldu jamur
- Masukkan sosin, kol, terigu goreng dan kecap, aduk rata, jika ingin agak basah, tambahkan sedikit air krn akan terserap terigu
- Tingkat kematangan sayuran sesuai selera (saya suka setengah matang), angkat dan sajikan
Memang tidak bisa dipungkiri sekarang ini sudah sulit mencari makanan tradisional yang satu ini, apalagi di kota besar. Jadi, jika ingin menikmatinya salah satu cara selain ke pasar tradisional adalah dengan membuat Cap Jae sendiri dirumah. Perlu diketahui dari awal, cap jae atau sering juga disebut dengan cap jaek ini. Cap jae/capjay jawa Hampir sama dengan capcay yg merupakan campuran sayuran dg baso/sosis/ayam/udang, kalau cap jae ala saya adalah paduan sayuran dan terigu goreng (standar). Tapi suami saya seneng banget nyari cap jae kayak gini kalau pulang ke solo, cap jae minggir jalan, yang walau ada ati ampela, ayam, sama udang, tetep aja ada tepung digoreng ini. pertama saya juga kaget, karena setahu saya, kalau makan capcay itu isianny kekian, rasanya mirip adonan siomay udang, kok di kota kelahiran suami yang namanya capcay.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak cap jae/capjay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
