bapak menggali buah pikiran resep sate lilit ayam khas bali yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan sate lilit ayam khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep istimewa.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan sate lilit ayam khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali memakai 16 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Ambil 350 gr ayam dada fillet, haluskan dengan cara dicincang / blender
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 35 gr (2 sdm) kelapa parut putih
- Ambil 12 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
- Ambil 35 ml santan instan
- Sediakan 30 ml minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 35 gr cabe merah (12 cabe keriting), saya pakai 7 cabe keriting
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 gr kunyit (1 ruas) bakar
- Sediakan 10 gr kemiri, sangrai
- Sediakan 20 gr (5 butir) bawang merah
- Gunakan 15 gr (3 siung) bawang putih
- Gunakan 1 batang serai, iris tipis bagian ujung putihnya saja
Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Bisa dibuat ayam goreng, ayam kuah, ayam suwir atau sate ayam. Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan. Sate ayam ini merupakan sate lilit ayam khas Bali.
step by step menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Tumbuk sampai halus. Boleh di blender, tapi jangan pakai air
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, sisihkan
- Dalam wadah, masukkan daging ayam giling, kelapa parut, irisan daun jeruk, kaldu bubuk, garam, santan, dan bumbu tumis. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu. Saya masukin ke food processor
- Panaskan panggangan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak.
- Geprek bagian putih serai dan basahi dengan air batangnya agak tidak mudah hangus. Kepal kepalkan adonan ayam, keatas serai. Jangan terlalu tebal agar matang sempurna. Saya langsung letakkan di atas panggangan. Bakar sate sampai semua sisinya tampak matang. Jika lengket, bantu dengan sendok untuk mendorong bagian yang lengket, agar tidak hancur.
- Sate lilit khas bali ready to be served, maafkan bentuknya yg abstrak 😄 lengkapi dengan sambal matah hmm 😍 - (lihat resep)
Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk. Sate lilit di Bali biasanya terbuat dari daging babi, ikan, daging ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang dan dibumbui rempah-rempah.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
