Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Soto Ayam Koya Khas Lamongan

ibu mengetahui buah pikiran resep soto ayam koya khas lamongan yang lezat?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal soto ayam koya khas lamongan yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan soto ayam koya khas lamongan top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi hasil paling mantap.

dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan soto ayam koya khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan memakai 32 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Sediakan Bahan Koya
  2. Sediakan 7-8 keping kerupuk udang (goreng)
  3. Ambil 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
  4. Sediakan Topping Soto
  5. Ambil 2 sdm bawang goreng
  6. Gunakan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis)
  7. Sediakan 2 butir telur ayam rebus
  8. Siapkan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas)
  9. Ambil 1 butir jeruk nipis (peras)
  10. Siapkan Bahan Pelengkap Kuah Soto
  11. Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
  12. Ambil 2 batang daun seledri (iris)
  13. Sediakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
  14. Ambil Secukupnya gula dan garam
  15. Gunakan Secukupnya penyedap rasa/micin
  16. Siapkan 1,2-1,5 liter air
  17. Siapkan Bahan Bumbu Tumis
  18. Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan)
  19. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  20. Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
  21. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  22. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  23. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  24. Gunakan 1 cm jahe (haluskan)
  25. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  26. Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
  27. Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
  28. Ambil Bahan Sambal Kemiri
  29. Ambil 1 siung bawang putih
  30. Siapkan 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera
  31. Sediakan 1 butir kemiri
  32. Gunakan Secukupnya gula dan garam

Rasanya memang sangat khas dengan koya yang melimpah dan sesuai dengan cita rasa lidah orang Indonesia. Bagi anda yang ingin mencoba membuat soto ayam Lamongan berikut kami sajikan resep. Nah, salah satunya dari Jawa Timur yang terkenal akan soto ayam yang khas yaitu soto lamongan. Haluskan semua bahan koya dan sisihkan.

step by step membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Cara Membuat Koya: - Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan.
  2. Cara Membuat Kuah Soto: - Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api.
  3. Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
  4. Cara Membuat Sambal Kemiri: - Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan.
  5. Cara Penyajian: - Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤

Siapkan mangkuk saji, masukkan nasi putih di tambah ayam suwir, soun dan tauge di atasnya. Terus siram dengan kaldu atau kuah soto. Taburi dengan daun bawang, koya dan bawang goreng di atasnya. Sajikan soto ayam bersamaan dengan pelengkap lainnya.(Sesuai selera anda). Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan soto ayam koya khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!