kamu melihat inspirasi resep tempe mendoan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika keperluan menyiapkan tempe mendoan delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 11 jenis bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Tempe Mendoan:
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Air
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan 1/2 jari kelingking kunyit
- Gunakan Garam, kaldu bubuk (opsi)
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan:
- Potong tempe tipis dan lebar. Rendam di air garam, tujuan agar tempe juga terasa (kalo ga suka boleh skip). Diamkan kurleb 20 menit
- Haluskan bumbu, campurkan ke tepung, dan masukan air sedikit2. Usahakan adonan kental agar tepung menyelimuti tempe. Masukkan daun bawang dan bumbui garam, kaldu bubuk
- Goreng di minyak yg sudah dipanaskan
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
