sampeyan melihat hal resep tempe mendoan yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal tempe mendoan yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tempe mendoan, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep istimewa.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 10 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Tempe Mendoan:
- Gunakan 6 buah tempe satuan
- Siapkan 1 lembar daun bawang, iris kecil kecil
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Siapkan Secukupnya air untuk melarutkan tepung
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 siung bawput
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step menyiapkan Tempe Mendoan:
- Kupas tempe dan sisihkan
- Haluskan bumbu, lalu taruh dalam mangkok
- Campur bumbu dengan tepung dan daun bawang
- Tambahkan air secukupnya hingga adonan tepung memiliki kekentalan yg sedang (tidak terlalu cair, tidak terlalu kental)
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu balur tempe dengan tepung.
- Goreng hingga warna kecoklatan
- Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
