bapak menggali inspirasi resep tempe mendoan yang lezat?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan istimewa.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe mendoan memakai 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe mendoan:
- Sediakan 1 tempe ukuran besar
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Sediakan Seledri
- Ambil Daun bawang
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
- Ambil 1 sdm bubuk kunyit
- Ambil 1/2 sdt bubur pala
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 10 sdm tepung terigu (teko mas)
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka (cap tani)
- Sediakan secukupnya Air es
- Sediakan Minyak goreng
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step membuat Tempe mendoan:
- Potong tempe dan iris bahan sesuai selera. Campurkan tepung dgn bumbu bubuk didalam wadah. Setelah itu masukkan irisan bahan ke dalam wadah dan campur hingga rata. Lalu masukkan air es pelan sambil diaduk hingga adonan kental.
- Panaskan minyak goreng. Celupkan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan siap dinikmati.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
