Anda sedang menggali buah pikiran resep sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri), pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan menjadi sangat enak.
Sate bandeng berbentuk ikan utuh yang diisi dan dibalut dengan olahan daging ikan bandengnya beserta bumbu-bumbu yang telah disesuaikan dengan cita rasa kesukaan orang pada umumnya. Sate bandeng khas Banten diolah dan dipanggang tanpa duri. Namun, Pecak Bandeng yang paling terkenal dan tersohor kelezatannya dapat kita jumpai di daerah Kasemen, sawah luhur, Serang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri):
- Sediakan 1 kg bandeng (isi 3 ekor)
- Ambil 200 ml santan kental (jika kurang suka santan bisa diganti dengan 1 buah telur)
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 4 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 3 sdm ketumbar asli (jangan bubuk) (sangrai)
- Siapkan 7 buah cabai rawit (goreng)
- Gunakan 8 buah bawang merah (goreng butiran)
- Siapkan 4 buah bawang putih (goreng butiran)
- Ambil 1 buah gula merah
- Ambil secukupnya Garam
Kita yang dewasa aja agak kesulitan makan bandeng yang berduri kan? O iya. resep ini pedasnya sedang ya. Bandeng Tanpa Duri - Budi daya bandeng banyak di budidayakan di lahan tambak. Indramayu terkenal dengan sentra budidaya bandeng dan mampu mengolah pasca panen ikan bandeng menjadi bandeng tanpa duri, bandeng cabut duri maupun bandeng presto ini merupakan komoditas andalan perekonomian indramayu selain kerupuk udang / kerupuk ikan dan sentra garam.
Langkah-langkah menyiapkan Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri):
- Cuci bersih bandeng, pisahkan - daging dan duri dalam (pakai saringan agar terpisah dari duri kecil). Setelah terpisah sisihkan
- Haluskan semua bumbu.. Lalu campurkam dengan daging bandeng tadi yg sudah dipisahkan dengan duri". Camput santan kental atau telur lalu aduk
- Jika sudah tercampur daging dan bumbunya masukan kembali kedalam kulit bandeng tadi
- Siapkan daun pisang lalu masukan bandeng tadi kedalam daun tersebut lipat seperti lipatan lontong. Lalu kukus kedalam panci kukus
- Kukus selama kurleb 25 menit sampai bandeng matang.
- Setelah dikukus bakar diatas bara api.
- Setelah dibakar. Siap disajikan
Duri-duri ikan bandeng dibersihkan atau diangkat, sementara dagingnya tetap untuh. Bandeng tanpa tulang ini biasa ditemukan pada sajian sate bandeng. Hal tersebut, pecak bandeng tanpa tulang, setidaknya dapat ditemukan di tiga rumah makan di Serang. Bandeng duri lunak yang di pepes dengan bumbu rempah-rempah kemudian di bungkus daun pisang, di kukus dan di bakar Rasa: lombok ijo, jamur tiram, nangka muda bumbu pedas, jantung pisang, dan daun singkong Ikan bandeng di olah menjadi berbagai macam masakan seperti bandeng sapit tanpa duri, otak-otak bandeng, nugget bandeng, bandeng pepes, abon bandeng dan masih banyak lagi olahan dari ikan bandeng yang dapat di jadikan oleh-oleh yang tentunya khas dari gunung anyar. Bandeng Tanpa Duri ini selanjutnya dapat dimanfaatkan menjadi berbagai variasi makanan sesuai dengan selera.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
