kamu mengetahui inspirasi resep cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari cap jae godog (capcay jawa berkuah), pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Resep Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah). Kuliner Solo itu banyak variasi nya dan semua enak (eh. Saya bilang gini bukan berarti karena saya orang Solo lho ya, tapi beneran enak apalagi kalo gratis hihihi 😁 Ini salah satunya,Cap Jae Godog biasa dijumpai diwarung pinggir jalan, biasanya si.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang siap dikreasikan. Anda membuat Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah) menggunakan 27 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah):
- Sediakan A.) Bahan kekinian=
- Ambil 60 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 butir bawang putih haluskan
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan selera
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Penyedap (sesuaikan selera)
- Gunakan B.) Bahan kuah=
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 500 gram sayap ayam atau tulang (kalo punya ceker lbh sedap)
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuaikan selera
- Ambil Penyedap (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir atau sesuaikan selera
- Gunakan Secukupnya kol / kubis
- Siapkan Secukupnya bakso (atau bisa pakai isian lain)
- Gunakan Bumbu halus=
- Gunakan 10 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 1 sdm ebi / rebon kering (harus ya biar gurih)
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan Pelengkap=
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Secukupnya Daun bawang
- Gunakan Secukupnya sawi hijau
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Cuka
Cara membuat capcay kuah jawa bisa kita buat sendiri, sebelum membahas cara membuatnya. Kalau kita perhatikan bahwa secara harfiah dalam dialek Hokkian cap berarti "sepuluh" dan cai mempunyai arti "sayuran", berasal dari kata tersebut sehingga capcay sering diartikan dengan sajian masakan yang terdiri dari sepuluh macam sayuran. Capcay merupakan sajian masakan yang berasal dari China dan tidak heran jika capcay masuk ke dalam katagori masakan Chinese food. Nama capcay sendiri diambil dari dialek Hokkian yang berarti aneka ragam sayur atau bisa juga diartikan sebagai sepuluh sayur.
Cara menyiapkan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah):
- A.) MEMBUAT KEKIAN= dalam mangkuk campur semua bahan kekian atau yang ada di (A), aduk rata sekiranya adonan hampir sama dgn adonan bakwan tpi lebih cair sedikit
- Panaskan minyak, tuang adonan goreng hingga sebaliknya kecoklatan, baru balikkan sisi satunya hingga kecoklatan juga.
- Angkat tiriskan
- Potong potong sisihkan
- Untuk kuah, cuci bersih tulang ayam, bisa pakai sayap ataupun ceker lebih sedap ya, lalu rebus dengan air, masak terus hingga sekiranya sayap ayam / ceker empuk. _______________________________ NOTE= saya pakai takaran 2 liter air untuk merebus 500 gram sayap ayam, dan setelah sayap empuk, air menjadi 1 liter.
- Dalam teflon/ wajan, panaskan 2 sdm minyak (kalo mau gurih pakai mentega) lalu tumis bumbu halus hingga harum dan kuning keemasan, lalu angkat dan masukkan kedalam rebusan kuah tulang ayam / sayap ayam tadi (nomer 5)
- Masukkan potongan bakso, gula, garam, penyedap ________________________________ NOTE= bakso bisa diganti sesuaikan selera.
- Masukkan potongan kol/ kubis, biarkan masak hingga sekiranya kol/kubis empuk ___ tingkat keempukan sesuaikan selera ya, test rasa, asin sesuaikan selera. ________________________________ NOTE= sayuran bisa ditambahkan wortel atau sesuaikan selera ya.
- Penyajian = dalam mangkuk gerus/pencet cabe rawit dgn sendok atau bisa diiris, tata diatasnya daun sawi hijau dan daun bawang, lalu taruh irisan kekian tadi dan siram kuah yang benar benar masih panas. Terakhir Taburi bawang goreng.
- Tara…sajikan selagi panas, nikmati dengan sedikit cuka, atau sesuaikan selera ya kalo suka pakai saos sambal/kecap juga ok.
- Sruputtt syeger #Dikuahinbiarsyedep
- Dan Mengenyangkan..😁
Terdapat dua jenis capcay yaitu capcay goreng dan capcay kuah. Masakan berkuah paling sehat diantara jenis sayuran dan juga paling lengkap nilai gizinya adalah capcay dengan kuah maupun capcay goreng. Resep sederhana dan praktis kali ini yakni cara membuat capcay kuah maupun capcay goreng. Inilah petunjuk lengkap cara membuat capcay kuah maupun masakan capcay goreng. Cara buat masakan capcay sangat mudah dan cepat … Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
