kamu membuat petunjuk resep tempe mendoan yang unik?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal tempe mendoan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tempe mendoan, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya keperluan menyiapkan tempe mendoan paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Mendoan memakai 15 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe Mendoan:
- Siapkan 8 lembar tempe bungkus
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan Daun bawang dirajang
- Siapkan 300 ml Air
- Siapkan Bumbu tepung
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Seruas jari kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Sambal Kecap
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 3 bh rawit hijau rajang halus
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan:
- Haluskan semua bumbu tepung
- Campurkan semua bahan (terigu, tapioka, bumbu halus, daun bawang). Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental.
- Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam api panas. Jangan terlalu lama. Setengah kering aja. Kalo saya kurang lebih goreng 1 menit aja. Angkat.
- Membuat sambal: Aduk rata semua bahan sambal.
- Sajikan hangat-hangat dengan sambel kecap.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
