mbak merasakan inspirasi resep cap jae jawa (cap cay) yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap jae jawa (cap cay) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cap jae nya laris manis, Mbak, semua suka, terutama kekiannya, suami makan satu piring sendiri pas anget anget. katanya, ini baru namanya cap jae, hehe, yang dulu dulu apa ya? Untuk sayuran saya pakai seperti kalau buat cap cay karena memang lagi banyak stok sisa buat sop siang. Cap Jae / Cap Cay Jawa.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jae jawa (cap cay), satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan cap jae jawa (cap cay) sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan cap jae jawa (cap cay) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Cap Jae Jawa (Cap Cay) menggunakan 23 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cap Jae Jawa (Cap Cay):
- Gunakan Bahan Kekian Palsu :
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 40 gr tepung terigu
- Ambil 50 ml air (kalau kental banget tambah airnya)
- Siapkan 1 siung bawang putih halus (males ngulek jadi aku cincang aja)
- Ambil 1 batang seledri (iris halus)
- Sediakan secukupnya garam, merica bubuk & kaldu bubuk
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan (saya pake yg cincang)
- Siapkan 4 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula (skip kalau nggak suka)
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil Bahan Lain :
- Siapkan 1 bh wortel lalu iris serong dan tipis
- Ambil 4 lbr kol iris kasar
- Sediakan 1 bh sawi putih kecil (resep asli pakai sawi hijau)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan 50 ml air
Di wilayah Jawa tengah dan sekitarnya, Cap Cay lebih populer dengan sebutan Cap Jae atau Cap jahe, dan memiliki tampilan yang unik. didaerah saya ini disebut cap jae goreng jowo. kalau didaerah lain sering disebut cap cay goreng tepung jawa. ini resep ala saya, jika suka boleh di like, jika tidak suka abaikan saja. Com Harusnya namanya Cap Cay kan? Gak papa, lidah Jawa bilang itu Cap Jae. HeHe Bikinnya praktis banget, dan mudah.
Cara membuat Cap Jae Jawa (Cap Cay):
- Cuci semua bahan sayuran lalu tiriskan.
- Campurkan semua bahan kekian palsu lalu masak (seperti bikin telur dadar) saya menggunakan sedikit minyak. Setelah matang lalu angkat dan potong sesuai selera.
- Panaskan wajan lalu tumis bawang merah dan putih sampai kecoklatan. Masukkan wortel lalu aduk rata dan tambahkan air diampan sampai agak empuk lalu tambahkan sayur yang lain beserta sisa bumbu yang lain (masukin semua) aduk rata lalu tes rasa tambahkan jika ada yg kurang 😊
- Setelah hampir matang lalu tambahkan kekian palsu aduk sampai rata lalu angkat dan sajikan.
Kalau di masyarakat pecinan, kita mengenal masakan Cap Cay. Ini bisa dibilang capcaynya orang jawa. Bisa dibilang, 'bakwan'nya dalam cap jae ini mirip dengan kekian-nya masakan pecinan. Kalau di masyarakat jawa, dalam setiap perhelatan atau acara selamatan, yang kemudian si tuan rumah membawakan besekan, salah satu masakannya, pasti ada cap jae ini. Home › Uncategories › Cap Cay Kampung a.k.a Cap Jae.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cap jae jawa (cap cay) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
