saudara menggali hal resep tempe mendoan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan tempe mendoan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Mendoan menggunakan 13 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Tempe Mendoan:
- Sediakan 1/2 papan Tempe plastik
- Siapkan 1/4 kg Tepung terigu
- Ambil 2 sdm Tepung beras
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan Bumbu ulek :
- Sediakan 5 siung Bawang putih yg gede
- Sediakan 3 ruas jari Kencur
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Sasa
- Siapkan 1 bgks Penyedap ryo
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step menyiapkan Tempe Mendoan:
- Potong tipis2 tempe. Jgn terlalu lebar ya, biar ndoyani.
- Iris tipis daun bawang. Trus ulek bumbu2nya.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung beras bersama bumbu2, daun bawang dan air sedikit demi sedikit, aduk2 jgn terlalu encer jg jgn trllu kental.
- Koreksi rasa.. dan tempe mendoan siap digoreng. Digorengnya pake api sedang, pertama test dulu, kalo kita tetesin adonan tepung langsung bereaksi naik, berarti minyak sdh panas. Mnyknya yg banyak supaya adonan tepungnya ga saling menempel, jdnya lebar.
- Ciri khas mendoan digorengnya jangan terlalu kering. Kalo udah ga saling nempel berarti sdh mateng, angkat, tiriskan.
- Tempe mendoan siap untuk dihidangkan bersama teman setianya 'sicabe rawit yg menggoda'…#senyum…
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
