Sedang membuat inspirasi resep cap cai yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari cap cai, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cap cai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Stir into the cap cai along with the oyster sauce, sugar, and pepper; stir until thickened.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan cap cai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cap Cai menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cap Cai:
- Siapkan 200 gr Kembang kol
- Gunakan 3 gr Jamur kuping rendam
- Siapkan 1 buah wortel potong serong
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Gunakan 100 gr Sawi putih
- Siapkan 100 gr Caisim
- Gunakan 50 gr Jamur Shimeji
- Sediakan 1 buah Timun buang biji potong serong
- Siapkan 100 gr Jagung muda
- Sediakan 200 gr Dada ayam potong tipis
- Gunakan secukupnya Lada, garam dan kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm Saus tiram
- Siapkan 1 sdm Maizena
- Siapkan 250 ml Air
This is a classic Chinese recipe called Cap Cay. "CAP" means Ten "CAY" means Vegetables. Hallo Bernard, Thx for your comment & explanation. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya.
Cara membuat Cap Cai:
- Potong semua sayuran sesuai selera, sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan daging ayam aduk sampai matang
- Masukkan kembang kol, wortel, jamur kuping dan jagung muda beri sedikit air biarkan mendidih sebentar
- Beri saus tiram aduk lalu masukkan sawi putih, caisim, daun bawang dan jamur shimeji aduk kembali
- Beri garam, lada dan kaldu jamur, cicipi. Terakhir masukkan timun aduk, lalu kentalkan dgn larutan maizena, sajikan
Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. CAI Investments finances, develops, and manages properties across key markets in the United States. Cap cai dalam dialek Hokkian, secara harafiah berarti "aneka sayur mayur", sebuah hidangan khas Tionghoa yang popular karena dibuat dari beragam sayuran yang dimasak. Dalam dialek Hokkian, Cap cai berarti "sepuluh sayur" namun bukan berarti seprosi cap cai harus berisi sepuluh macam sayuran.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat cap cai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
