mbak merasakan kreativitas resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) menggunakan 22 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Ambil 1 ekor ayam (bagi 4)
- Ambil 2 ltr air matang
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 btg sereh (geprek)
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Sedikit pala (2 iris tipis)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip)
- Ambil Toge (kukus sebentar)
- Gunakan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
- Sediakan Tomat (potong sesuai selera)
- Ambil Seledri (untuk taburan)
- Siapkan Bawang goreng (untuk taburan)
- Siapkan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
- Sediakan Telur rebus (potong bagi 2)
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk.
- Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.
- Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau.
Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
