ibu terfikir petunjuk resep bakmie jawa yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie jawa yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bakmie jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmie jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep paling enak di dunia.
Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. The recipe however, is slightly different between mie jawa in Indonesia and mee Jawa in Malaysia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmie jawa sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakmie Jawa menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakmie Jawa:
- Ambil Bahan :
- Ambil 1 bungkus mie telur kuning kering (200 gr)
- Siapkan 2 Butir telur ayam, kocok lepas. Masak orak - arik
- Sediakan Sawi atau pokcoy (sesuai selera)
- Sediakan Jamur Tiram (bisa di ganti jamur lainnya)
- Gunakan 2 batang Cabe merah besar, iris tipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawah putih
- Siapkan 2 batang cabe merah besar
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Bumbu penyedap
- Ambil Minyak goreng
Menurut aku bakmi jawa di sini rasanya agak kurang ya :( seperti kurang nendang, kurang gurih, kurang berani bumbu. Aku pesan capcay, bakmi goreng, dan tahu campur. Bakmi gorengnya udah aku tambahin ekstra cabe iris tapi tetep ga berasa pedes. Bakmi jawa di Yogyakarta memang terbilang beda.
Cara menyiapkan Bakmie Jawa:
- Goreng bumbu halus (bawang merah, bawang putih & cabe besar) hingga layu. Kemudian uleg sampai halus dan tambahkan garam, gula, merica. Tujuan di goreng agar mudah ketika di uleg. Bisa juga di blender. Sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih. Tambahkan 2 - 3 sdm minyak goreng. Tujuan penambahan minyak adalah agar mie tidak lengket ketika di masak.
- Jika air sudah mendidih, masukkan mie. Masak mie hingga matang.
- Jika mie sudah matang, tiriskan mie. Kemudian campurkan kecap kedalam mie. Aduk sampai rata. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saos tiram, bumbu penyedap & sedikit kecap manis. Masak hingga mendidih. Masukkan sawi, jamur & cabe merah, masak hingga setengah matang. Aduk - aduk hingga rata. Matikan kompor.
- Masukkan telur yang sebelumnya sudah di orak - arik. Tambahkan mie. Aduk - aduk hingga rata.
- Hidupkan kembali kompor. Masak hingga semua bahan matang. Aduk - aduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Test rasa, jika kurang manis bisa di tambahkan kecap. Jika kurang asin bisa di tambahkan garam. Jika sudah, matikan kompor dan siap di hidangkan.
- Catatan : sayur bisa di ganti apa saja sesuai selera. Bisa di tambahkan cabe rawit jika ingin versi pedas. Bahan pelengkap lainnya bisa di tambah ayam suwir, sosis atau bakso.
Bakmi Jawa di sana dimasak dengan arang satu porsi satu kali masak. Hal ini untuk mempertahankan cita rasanya. Ada berberapa tempat makan bakmi jawa terkenal di Yogyakarta, soal rasa tergantung selera masing-masing. Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura) bakmi Jawa ini dikenal dengan sebutana mee rebus, akan tetapi sebenarnya terdapat variasi mi goreng dari bakmi Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakmie Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
