kamu menemukan inspirasi resep sate kere yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kere yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Sate kere is a traditional Indonesian dish and a type of satay associated with Solo city (Surakarta). The name of the dish literally means poor man's satay because in the past, satay was an expensive dish prepared with beef or chicken, so the poor learned to make it with leftover offal or tempeh gambus, a byproduct of making tofu. The pieces of offal or tempeh gambus is placed on skewers.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kere, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan sate kere yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate kere sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Sate Kere memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kere:
- Gunakan 1 papan tempe gembus
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu halus baceman
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos sambel
- Siapkan Bahan Bumbu kacang :
- Ambil 120 gr kacang tanah sangrai
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah kriting
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Sambel bawang
- Ambil Bawang goreng
Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu. Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi. Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang sama seperti sate pada umumnya. Alhamdulillah skrg bisa bkin sendiri.rasanya sama.
Cara menyiapkan Sate Kere:
- Siapkan bahan yang diperlukan, potong tempe gembus kotak kotak.
- Haluskan bumbu bacan, dan tumis hingga harum. Tambahkan kecap, kaldu jamur, garam
- Tambahkan daun salam, gula pasir, saos sambal, dan beri sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Test rasa, masukkan tempe gembus aduk rata dan masak hingga air set dan bumbu meresap angkat dan sisihkan
- Setelah dingin tusuk2 tempe dengan tusuk sate lalu panggang sebentar diatas teflon hingga matang.
- Siapkan bumbu kacang: sangrai kacang tanah, cabe, bawang merah dan bawang putih. Lalu haluskan kacang tanah, kencur, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sebentar dan tambahkan santai instan, gula merah serta tambahkan sedikit air, aduk rata. Kemudian test rasa jika sudah pas dan bumbu kacang sudah mengental matikan kompor dan angkat. Sajikan sate tempe kere bersama bumbu kacang dan potongan cabe rawit potongan bawang merah
Sebab penjual sate kere terbilang sulit ditemui selain di Solo. Pada dasarnya sate kere adalah sate dengan bahan dasar jeroan sapi seperti kikil, jantung, usus, hati sapi, dan tempe gambus yang dibakar lalu disiram dengan bumbu kacang. KOMPAS.com - Sate yang berbahan dasar jeroan dan tempe gabus ini salah satu makanan yang paling diincar saat sedang berpergian ke Solo. Baca juga: Nikmatnya Sate Kere Mbak Tug, Sate Langganan Jokowi Saat kemunculannya sejak zaman kolonial, sate kere jadi pilihan sate untuk masyarakat Indonesia, khususnya warha Surakarta. Saat bangsa kolonial memakan sate dengan bahan dasar daging, masyarakat.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan sate kere yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
