mbak terfikir kreativitas resep tempe mendoan yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tempe mendoan, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya mau menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Mendoan:
- Siapkan 2 papan kecil tempe, iris tipis
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 lembar daun jeruk, iris halus
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir bawang merah
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:
- Iris tempe sesuai selera. Campur semua tepung, daun bawang, daun jeruk, kunyit, ketumbar dan bumbu halus.
- Tuang air sedikit-sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan kaldu dan garam. Koreksi rasa.
- Celupkan tempe, goreng dalam.minyak panas dengan api sedang hingga kekuningan. Angkat, sajikan.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe Mendoan; Tempeh kering. Also known as kering tempeh (lit: "dry tempeh"), or sambal goreng tempeh if mixed with plenty of hot and spicy sambal chili pepper sauce. It is a crispy, sweet and spicy, fried tempeh. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
