Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)
Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

ibu membuat ide resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) menggunakan 29 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
  1. Gunakan 1 ekor ayam (bagi 4)
  2. Gunakan 2 ltr air matang
  3. Sediakan 6 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 3 btg sereh (geprek)
  5. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  6. Sediakan 3 sdt garam
  7. Ambil 1 sdt gula pasir
  8. Sediakan Secukupnya penyedap
  9. Ambil Bumbu halus
  10. Sediakan 6 siung bawang merah
  11. Siapkan 7 siung bawang putih
  12. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  13. Gunakan 3 butir kemiri
  14. Sediakan Sedikit pala (2 iris tipis)
  15. Ambil Bahan sambal (uleg halus)
  16. Siapkan 20 cabe rawit domba
  17. Ambil 1/4 sdt garam
  18. Siapkan Bahan koya (blender semua bahan)
  19. Sediakan 3 siung bawang putih (iris tipis)
  20. Sediakan 3 kerupuk udang (goreng)
  21. Gunakan Bahan pelengkap
  22. Siapkan Koll putih (iris tipis, kukus)
  23. Gunakan Toge (kukus sebentar)
  24. Gunakan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
  25. Sediakan Tomat (potong sesuai selera)
  26. Ambil Seledri (untuk taburan)
  27. Ambil Bawang goreng (untuk taburan)
  28. Siapkan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
  29. Ambil Telur rebus (potong bagi 2)

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Langkah-langkah membuat Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2
  3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa
  4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau

Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!