Lagi menginginkan ide resep tempe mendoan yang lezat?. Cara memulainya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan memakai 8 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Mendoan:
- Gunakan 1 papan tempe
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Sediakan 20 gram tepung beras
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm ketumbar bulat
- Sediakan 1 gelas air
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan:
- Siapkan semua bahan yang akan kita olah
- Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam, setelah halus sisihkan. Kemudian potong potong tempe dengan ukuran agak tebal kurang lebih 1 cm, sisihkan. Kemudian potong potong daun bawang dan sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang dan tambahkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk. Tambahkan air hingga adonan benar benar pas, tidak terlalu kental tetapi tidak encer.
- Kemudian setelah itu, panaskan minyak yg banyak di atas teflon. Sembari menunggu minyak panas, celupkan tempe kedalam adonan hingga semua tempe terbalut dengan merata. Setelah minyak panas, goreng tempe mendoan. Ingat jangan terlalu lama dan cukup dibalik 1 kali saja sehingga tempe tidak tetap agak lembek.
- Setelah kematangan tempe dirasa cukup, angkat tiriskan dan letakkan ke tempat yang telah disiapkan dan Tempe Mendoan siap disajikan.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
