sampeyan merasakan hal resep tempe mendoan yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tempe mendoan, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe mendoan paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Tempe mendoan memakai 13 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Tempe mendoan:
- Gunakan 1 papan tempe, iris tipis
- Sediakan 150 g tepung terigu
- Sediakan 50 g tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bumbu Halus ::
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil Bahan Lain ::
- Sediakan Secukupnya daun kucai (skip)
- Siapkan Secukupnya air putih
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Langkah-langkah membuat Tempe mendoan:
- Campur bahan tepung, kemudian masukkan bumbu halus. Beri potongan daun kucai kemudian tambahkan air. Aduk rata.
- Masukkan tempe, baluri adonan tepung, kemudian goreng di minyak panas menggunakan api sedang. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
