saudara menginginkan ide resep ayam goreng lalapan sunda 🍗 yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam goreng lalapan sunda 🍗 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lalapan sunda 🍗, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan ayam goreng lalapan sunda 🍗 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Ayam Goreng Sambal Lalapan enak lainnya. Menunya sederhana, ayam goreng, nasi panas, sambal dan lalapan. Ayam dibumbu sederhana, garam, ketumbar, dan kunyit, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap baru kemudian di goreng.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan ayam goreng lalapan sunda 🍗 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗 memakai 18 bahan dan 2 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗:
- Sediakan 1/4 kg ayam (kalo mau bagus pas difoto ambil bagian paha bawah)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (saya skip karena lagi habis stok), geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 50 ml minyak untuk tumis bumbu
- Siapkan 2 potong tahu putih/ati ampela/tempe
- Siapkan Bumbu Halus Tumis:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 cm kunyit, bakar sebentar
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 250 ml air matang
Mama menyebutnya ayam goreng Sunda entah mengapa. Menurut saya bumbu nya mirip dengan ayam goreng kuning dan juga ayam goreng lengkuas. Kalau mau buat ayam goreng lengkuas, beli lengkuas muda dan diparut. Kalau berikut di bawah seperti ayam goreng kuning biasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗:
- Haluskan bumbu yang akan ditumis dengan blender, panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai hingga mulai mewangi, masukkan potongan ayam, aduk hingga rata, tambahkan air, masukkan garam gula pasir dan lada, ungkep kira kira 20 menit dan tutup panci/wajan/kuali
- Setelah 20 menit koreksi rasa, masukkan potongan tahu/tempe, tutup kembali lanjutkan ungkep hingga air menyusut, matikan kompor, tunggu hingga dingin, bisa disimpan di kulkas atau langsung digoreng untuk disajikan
Saya sajikan hari ini dengan nasi liwet bakar.. Tips agar ayam goreng agar empuk di dalam, nggak alot.jangan terlalu lama menggorengnya ya teman-teman. Aku aku dapat tips dari penjual ayam goreng Sunda langgananku. Kalau aku beli ayam goreng buat di bawa pulang aku selalu goreng sendiri biar masih panas. Katanya kalau menggoreng di celup minyak panas aja.sebentar, lalu angkat.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lalapan sunda 🍗 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
