ibu menemukan kreativitas resep soto ayam lamongan yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal soto ayam lamongan yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto ayam lamongan, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan paling enak di dunia.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 29 kumpulan bahan dan 11 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 buah soun bungkus kecil
- Siapkan 1/2 buah kol
- Sediakan 1/4 toge soto
- Gunakan 3 buah tomat besar
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 potong lengkuas
- Ambil 4 buah jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Bahan koya :
- Ambil Secukupnya Kerupuk udang goreng
- Siapkan Segenggam bawang putih iris yg sudah di goreng
- Gunakan Ulek semua nya menjadi 1 (kerupuk dan bawang putih iris)
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 10 biji cabai rawit merah
- Ambil 10 biji cabai rawit hijau
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Rebus lalu ulek semua nya jadi satu sampai lembut
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut.
- Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk
- Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya
- Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
- Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas
- Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan
- Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya
- Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera.
- Siram dengan kuah soto mendidih.
- Soto ayam siap di nikmati👍
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
