Sedang menginginkan ide resep capcay yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep menjadi sangat enak.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. I'm an Indonesian currently living abroad.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Capcay menggunakan 19 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Capcay:
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 3-4 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 10 pcs bakso, potong-potong
- Siapkan 1 pcs otak-otak singapore, potong-potong
- Ambil 10 pcs jamur merang, potong-potong
- Ambil 1 bh bawang bombay, potong-potong
- Ambil 1 bh wortel, potong-potong
- Sediakan 1/4 bh kembang kol, potong-potong
- Gunakan Lada putih bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 bh sawi hijau/ caysim, potong-potomg
- Sediakan 1/4 bh kol, potong-potong
- Ambil 2 bh daun bawang potong-potong
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Larutan maizena
Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay:
- Panaskan minyak untuk menumis..bila sudah panas, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum
- Bila sudah harum, masukkan bakso dan otak-otak, tumis sebentar lalu tambahkan jamur, wortel, bawang bombay dan kembang kol, tumis hingga setengah matang
- Tambahkan lada putih, minyak wijen, caysim, kol dan daun bawang..tumis hingga setengah matang
- Tambahkan saos tiram, gula dan garam..tambahkan air secukupnya dan larutan maizena..didihkan
- Berhubung kecap ikannya kelupaan, saya tambahkan disini ya.. harusnya sebelum mengentalkan kuah..
- Pas kan rasa, apabila sudah pas rasanya dan sudah mendidih..matikan api..sajikan..selamat makan..
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Lihat juga resep Capcay Kuah enak lainnya. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
