Anda sedang merasakan buah pikiran resep bada kariang tempe lado hijau yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bada kariang tempe lado hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan asin jengkol cabe hijau (Bada balah jariang lado mudo) enak lainnya. Paksu suka bgt sm ikan, apalagi tuna dan teri bada ini (fyi, bada adalah ikan kecil khas danau maninjau, Sumbar) krn rasanya gurih empuk.. Kariang renyah, kriuk kriuk 😋👍 Kariang adalah bahasa Padang yg berarti kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bada kariang tempe lado hijau, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan bada kariang tempe lado hijau sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bada kariang tempe lado hijau yang siap dikreasikan. Anda membuat Bada Kariang Tempe Lado Hijau menggunakan 8 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bada Kariang Tempe Lado Hijau:
- Siapkan 1/2 ons bada kariang /teri kering
- Sediakan 1 papan tempe uk. Kecil
- Siapkan 15 buah cabe hijau
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Ambil 1/2 jeruk nipis (ambil isinya)
- Gunakan Garam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Ada hal lain yang menjadi kebanggaan Sumatera Barat, yaitu kuliner khas Minangkabau. Sebenarnya memasak masakan minang / padang itu sangat mudah, hanya saja beda tangan yg membuat biasanya akan berbeda pula rasanya meski menggunakan resep yg sama. So buibu salah satu kunci dari masakan enak adalah feeling si chefnya jg, so dlm memasak sangat diperlukan. Kuliner Indonesia tak bisa dipisahkan dengan sambal.
Langkah-langkah membuat Bada Kariang Tempe Lado Hijau:
- Cuci teri, tiriskan. Goreng teri dan tempe.
- Haluskan bumbu balado. Tumis bumbu balado kalo bisa jangan terlalu lama.
- Setelah dingin campurkan dengan teri tempe tadi.
- Sajikan
Bagi sebagian orang makan tanpa sambal ibarat hidup tanpa cinta, pokoknya ada yang kurang ha ha ;-) Berbagai jenis sambal melengkapi koleksi kumpulan sambal Indonesia dengan variasi bahan tambahan yang cukup beragam, mulai dari terasi, petis, kacang tanah, mangga muda sampai ikan teri. Tapi saya rasa masih ada masakan daerah kita yang bisa Clara konsumi contohnya : Jangan Lombok Ijo, Ketoprak, Orem-Orem, Oseng Tempe Cabe Hijau, Sambal Tahu, Sambal Tumpang, Tahu Guling, Tahu Lengko, Terik Tahu Tempe, Tempe Kemul, Tempe Mendoan, Terong Balado dll. Silahkan Dieksplorasi semoga menemukan resep-resep a la vegan yang lezat :-). Yaitu dengan digoreng lado sirah (cabai merah) atau lado mudo (cabai hijau). Bisa digelimangi dengan tahu, tempe, kentang, kacang tanah, apa saja sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan bada kariang tempe lado hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
