Anda sedang membuat hal resep sop kambing yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya hendak menyiapkan sop kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Sop Kambing memakai 20 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kambing:
- Ambil 200 gram daging + tetelan kambing
- Gunakan 2 buah kembang lawang
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Sediakan 2 jari kayu manis
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil 3 lembar kol/kobis
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt pala
- Siapkan 1/2 sdt lada/merica
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Mutton is referred to as goat meat or the meat from an adult sheep. I got mine from Tekka Market in Singapore and it's widely availa.
Cara menyiapkan Sop Kambing:
- Siapkan kaldu kambing dan daging kambing yang telah direbus sebelumnya, dan dipotong-potong.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum
- Lalu pindahkan ke panci kaldu dan daging. Masukkan pula bumbu cemplung.
- Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Gunakan api kecil biar kaldu semakin keluar.
- Setelah mendidih matikan kompor.
- Sop kambing siap dinikmati hangat-hangat.
Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop. Sebelum memasak sop kambing, Anda harus membungkus daging kambing untuk mendapatkan tekstur lebih empuk dan tidak berbau prengus. Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk. Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
